抹茶曲奇的做法：
一、准备材料：
1、黄油200克；
2、细砂糖200克；
3、鸡蛋2个；
4、低筋面粉300克；
5、抹茶粉2茶匙；
6、少量盐。
二、做法：
1、先将黄油和细砂糖放入容器中，用电动搅拌机搅拌至蓝色状态；
2、将鸡蛋加入搅拌均匀；
3、将低筋面粉和抹茶粉混合，加入搅拌均匀；
4、将搅拌好的面糊放入冰箱中冷藏半小时；
5、取出面糊，擀成0.5厘米厚度的面片；
6、用模具切割成曲奇的形状，放入烤箱中以180度烤20分钟；
7、抹茶曲奇就做好了。
三、小贴士：
1、在搅拌黄油和细砂糖时，要一直搅拌，直到变成蓝色；
2、混合面粉和抹茶粉时，要混合均匀；
3、将搅拌好的面糊放入冰箱中冷藏半小时，可以使曲奇更脆；
4、烤制时，要注意温度和时间，以免烤焦。