怎么样卤牛肉又好吃又嫩
需要准备胡椒粉,白糖,豆瓣酱,料酒,干辣椒,大蒜,葱,鸡精,酱油,食盐,胡萝卜,牛肉以及芹菜,先把牛肉清洗干净切成丝,再加入鸡蛋搅打均匀,加入适量的盐腌制一下。
做卤牛肉,肉质上一般建议选择牛腱子肉,口感和味道会更好吃。 2、炒糖色一定要小火慢慢熬,避免熬过了,不然口感会发苦。
只需要用葱、姜、花椒3样料去腥增香，用酱油来替代所有的调味料，效果奇佳。
给牛肉焯水的时候时间非常短暂，所以牛肉里面很多血水是没有出来的，所以在牛肉焯水之前一定要先浸泡它。
卤牛肉最忌讳两种佐料
松下SR-S50K8 美的YL60X5-201 美的YL50P602 九阳Y-60C816 九阳Y-60C817 有没有好用的高压锅或者电。
李记百年老卤酱牛肉专用香料包:八角、桂皮、花椒、香叶、草果、砂仁、白蔻、良姜、荜茇、白芷、小茴香,陈皮、干辣椒,香菜籽、白胡椒(香料的份量配比可以联系我)。
卤牛肉时,最忌讳的两种料,好多人都喜欢放,加了相当于毁牛肉。
而十字格火力均匀适中，中火适合煮麻辣牛肉、老肉片、肉丸等。
懒人电饭锅的卤牛肉和鸡腿🍗🥩
把所有肉类,焯水洗干净备用焯水时一定要冷水放肉🥩 步骤9 今天先卤牛腱 电压力锅里放入焯好水的牛腱倒入白盘的香料,加4片姜 步骤10 放调味品:生抽4-5勺,老抽4勺,蚝油2勺。
之前出的惠灵顿牛排🥩包就已经封神啦❗️ 现在又出了🍗鸡腿包 价格一下子亲民了不少 十几块钱就可以吃到超高水准的酥皮惠灵顿 鸡腿提前腌制入味 用起酥酥皮包裹后 再入烤箱烤熟 一刀切开 飘香四溢。
生抽半碗(吃饭那种)、老抽一勺(汤勺大小)、两碗温水,再加一点盐和蚝油～ 🍖备主食:鸡腿、牛腱、鹌鹑蛋(可以按个人喜好自由搭配) 制作: 1.鸡腿切小口。
焯水的时候一定要冷水放肉3.难煮的肉用电压力锅,家禽类用电饭锅4.白芷出肉味,香叶出香味,丁香配家禽 上传你做的小白变大厨的万能卤汤!!!
🥩超简单卤牛肉攻略 我卤牛肉一般喜欢采用牛腱子肉,肉里包筋、筋内有肉,筋肉互相纵横交错下仍层次分明,肉质爽口甘香,卤好后的牛肉横切开,还能看到漂亮的花纹。
电饭煲无水焗鸡的做法
出锅放凉斩件,淋上锅里的汁水,即可上桌享用。这样一道家常版的:电饭煲焗鸡就做好啦。这样焗出来的鸡肉色泽金黄诱人,鸡肉鲜香入味,非常好吃,下饭也下酒。
排骨冷水下锅加1勺料酒，煮开后撇去浮沫捞出控干（最好用厨房用纸吸一遍水），蔬菜切好备用。
食材：土鸡半只，蚝油1勺，小葱很多，豆腐乳1小块，酱油2勺，姜10片，蒜头一枚。2、半只走地鸡，竹签全身扎洞洞，抹盐少少，料酒，姜片。
【电饭煲无水姜葱焗鸡】1.准备好所有材料。