一、准备材料：
1、面粉250克；2、猪油50克；3、糖25克；4、盐2克；5、鸡蛋2个；6、酵母粉5克；7、牛奶100毫升。
二、制作步骤：
1、将面粉放入碗中，加入猪油、糖、盐，搅拌均匀；
2、另起碗，将鸡蛋打入，再加入牛奶，搅拌均匀；
3、将面粉中的猪油、糖、盐混合物倒入鸡蛋液中，搅拌均匀；
4、将酵母粉放入搅拌均匀的面糊中，再搅拌均匀；
5、将面糊放入抹了油的烤盘中，用刀背轻轻按压，使表面平整；
6、将表面抹上一层蛋清，撒上糖粉；
7、放入烤箱，以180度温度烤20分钟，待面饼烤好后，取出放凉即可。
三、小贴士：
1、制作面饼时，要搅拌均匀，以免面饼发酵不充分；
2、面饼烤好后，要及时取出，以免面饼烤焦；
3、抹上蛋清时，可以加入一点糖，以增加面饼的香甜度。