怎么腌制黄瓜
小贴士容器要无油无水的,黄瓜要把黄瓜秧去掉,这样水分少,腌制好后控干水分,用手再挤干水分,越干越好,这样做出来的黄瓜很爽口,腌制黄瓜或者辣椒加盐,比例是500克加25克的盐。
黄瓜洗净,沥干水分,切成十厘米左右的段,然后根据粗细破成四到八条。黄瓜条放入盆中,加盐腌出水分,这一步会使黄瓜条变得爽脆。
黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条。 2.在切好的黄瓜上撒上 2 勺盐,翻拌均匀,腌制 5-6 小时杀一下 黄瓜自身的水分。
黄瓜洗净切成条,撒上2勺盐翻拌均匀。 2、腌制5-6小时,杀一下黄瓜自身的水分。 3、大蒜剥皮切瓣,老姜洗净擦干表面的水分切片,准备朝天椒,泡椒适量。
黄瓜清洗干净后,切成5厘米左右的段,再切成六等份,将黄瓜中间的芯去掉。 2、处理好的黄瓜段放入大碗中,撒入一勺盐抓匀腌制10分钟。
怎么腌小黄瓜
——【腌黄瓜】——【制作主料】：黄瓜2斤、青椒2个、小米辣5个 【制作调料】：生姜1块、大蒜半头、普通酱油200克（黄豆酱油最好）、香醋50克、白糖20克、盐20克、大料1个、花椒十。
【腌制小黄瓜】1.买那种小小的小黄瓜;2.小黄瓜洗净,多泡一会;3.将四五个小辣椒切成丝备用;4.泡干净的小黄瓜沥干水份,撒盐腌制1-2个小时;5.半碗酱油、一小勺醋、5勺糖放锅中煮开。
做法,1:买回的小黄瓜,先用淡盐水浸泡15分钟,这样做的目的是去除农药残留。 2:控干水分之后再撒上盐,抓匀腌制2小时。腌好之后用清水淘洗干净,将其摊开晾在通风处,晾干表面的水分。
首先准备4根小黄瓜,切成条状,加入盐腌制一个小时左右,中间可以用手抓腌一下。 然后把盐水倒掉,在用清水洗2-3遍,用力攥干水分,晾一个小时左右。 接下来准备姜片和大蒜片备用。
腌制小黄瓜 by西米Fiona· 23 收藏 · 20905 浏览 工艺腌 口味咸鲜味 时间一天 难度新手尝试 主料main 小黄瓜750克 辅料others 盐15克冰糖100克醋100克酱油500克大料2粒花椒1小把辣。
腌制小黄瓜的方法
腌制小黄瓜的方法 黄瓜,花生米,生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙。 生抽、盐、蜂蜜、白醋放在一起拌匀。
拍黄瓜时，第一步放盐腌就错了，教你正确做法。
🍗 食材:黄瓜 2根、小米椒大蒜 少许、香辣汁 30克 ⏰ 时间:10分钟 🍳 做法: 1、 黄瓜洗净,切条,用勺子挂掉瓜瓤,小米椒和大蒜切块 2、 用食盐腌制一下黄瓜条,15分钟以后。
大缸腌制小黄瓜方法 1,黄瓜洗净控干,不能留一点水分,切成条备用 2,黄瓜切好放入盐腌出水即可,蒜剥皮切片也不能有水,姜切条(本来是想切丝的)。