怎样蒸鸡蛋羹好吃又嫩没蜂窝
首先准备一颗土鸡蛋，打入碗中充分搅散。另一只碗中放入适量的盐，用温水化散，水量大约是鸡蛋的1.5倍。将盐水倒入鸡蛋液中，加入适量玉米油，充分搅动融合。
瘦肉和葱切好备用,鸡蛋打入碗中,加1.5-2倍鸡蛋液的温开水。 2.加入半茶匙盐,用筷子搅拌均匀,将鸡蛋液过滤到另外一个碗中,撇去泡沫,这样口感会更细腻且无蜂窝状。
首先一定是不能用热水的，因为用热水的话就直接把鸡蛋烫成鸡蛋花了。也最好不要用凉水，用生水蒸出来的鸡蛋会产生很多的蜂窝。
如何无蜂窝：关键在于去除泡沫及隔水蒸：泡沫包裹空气，如果有泡沫的话蒸时空气被锁在蛋液中。
首先蒸鸡蛋加的水最好是温开水，千万不能用热水，热水直接就把鸡蛋烫熟了，就做不成鸡蛋羹了，用凉水做出来的口感也不好，所以最好用温水，水和鸡蛋的比例最好是1.5:1。
蒸蛋都是气孔和蜂窝
虽然经常蒸蛋,但是经常都发挥不稳定,会出现一些意料之外的bug,比如马蜂窝,中间凹陷,不成形,或者太硬。
将鸡蛋磕入碗中，加入少量的盐，用筷子或打蛋器打散，用勺子撇去上面的浮沫。2、按照1：1的比例，加入提前备好的凉开水。
开水在烧沸的过程，水中的空气会溢出，因此温开水蒸蛋内部基本没有气孔。
鸡蛋羹整体都不成形，蒸出来很硬，内部很多小气泡。
蒸蛋有很多洞洞是为什么
网红串串灯有种营造童话氛围的茉莉,放在床边、窗边,还是在角落随意堆叠,效果都很惊艳。
有点像之前扁桃体些微发炎时的感觉,不知道是因为仅剩的一点白膜,还是因为那个小破洞,或者有点发炎(蒲地蓝口服液喝完了不想再买了,头孢还有但是也不想再吃了),过两天再看看情况吧。
刮凉粉是绿豆粉调成糊装入碗，凝固后反扣出来，用布满洞洞的凉粉刮子刮成条，再加入佐料拌匀。
用打蛋器打均匀5.往打好的鸡蛋里加适量的清水,比例是鸡蛋3:1多一点的水6.放少许盐,油搅拌7.再放葱花和虾仔搅拌均匀8.倒到另外的碗里,盖上保鲜膜。
同组的其他朋友选择了蒸蛋熟食,应该也很好吃。 一筐50块钱的海螺,个个鲜嫩,肉质细洁。