排骨冬瓜的做法最简单
薏仁冬瓜排骨汤材料 冬瓜,排骨,薏仁,红枣,姜 做法 1、清水加姜,将排骨焯过、捞血沫 2、加红枣、薏仁煮沸后关小火 3、待薏仁上下浮游后,加入薄丝瓜片。
步骤1 排骨放在盆中用清水洗干净,泡去血水。锅中加入清水,把排骨放入锅中,冷水下锅。等水开后,煮3分钟,把排骨捞出,放在盆中待用。把锅中的水倒掉,再加入清水,盖上锅盖,起火。
排骨冬瓜的做法最简单,1.准备食材:排骨、冬瓜、姜、蒜、虾皮、葱。 2.洋葱洗净,切成洋葱粒。 3.冬瓜去皮,洗净,切成厚片。 4.生姜洗净,切一小块,其余切成姜丝。
把排骨放在盆中，用清水浸泡1小时，泡出血水 2. 生姜切成姜片，3. 大葱切成葱花，葱姜片装盘备用，放入3粒八角备用 4. 用流动的水清洗排骨，沥干水分 5. 把排骨凉水下锅。
制作步骤：1、先将排骨清水洗净；冬瓜切成块，块的大小约长5公分宽4公分左右，不要太小了，冬瓜块太小，食物烹制好后。
炖排骨的三放三不放
炖排骨煮肉：不能放的3种料 1.料酒不能放 料酒不是去腥效果很好么？为啥不能放？
【1不放】：不放花椒 在炖排骨和猪肉时，很多人都喜欢放花椒，其实在炖排骨煮猪肉时，只要做对了上述的3步骤，猪肉和排骨基本没有腥味，而且只要炖煮的时间足够。
排骨直接焯水是错的！很多人做排骨汤，排骨剁成段后直接下锅焯水，这样去腥效果并不好。
无论是煮猪肉还是炖排骨，都要记住，一定要后放盐，因为提前放盐的话会导致肉质中的蛋白质收缩、发紧，从而导致猪肉的口感发柴、发硬、炖不烂；我们在炖猪肉时。
怎样炖排骨又嫩又香
放入冰糖、剩余的生抽、白醋、蜂蜜和少许清水搅拌均匀放入炸好的排骨,翻炒至蜜汁均匀的包裹在排骨上。
其实，炖肉只要加一样调料，就能有效去腥，而且肉质还非常软烂，又香又嫩，快学一学。
准备食材：排骨一斤半，萝卜一根，姜、红枣、花椒、盐 1、清炖排骨必须要焯水，否则吃起来很可能有腥味，影响口感，排骨多冲洗几遍，冷水放入锅中，加入一些葱段，橘皮。
一放，就是我们在炖猪肉排骨的时候要放适量的醋。因为醋可以让肉中的胶质以及钙、磷等营养成分可以充分地锁在汤里面，保证我们的猪肉排骨炖得软烂香嫩。