如何炒花生米又脆又香
炒花生米不能先放油,多加2步,又香又脆 花生米可是下酒神器,但是炒花生米到底是先放油还是先放花生米,炒花生米看着很简单,但其实有很多朋友都做不对,今天我们分享正确的做法。
炒出又香又脆花生米的小妙招 1. 将花生米挑出坏烂、抽芽 粒,用开水泡 2～3 分钟,既可清洗,也是炒制后保持酥脆的要点之 一。 2. 将花生米捞出,铺开控干水分,最好晾至表面无水,以免炒 时爆锅。
才能又香又脆 生花生先过一下凉水,然后晾干～这样炒出来不容易发黑～然后要冷锅冷油下花生,油不用多～花生米本身就会出油～有的喜欢油多炸花生。
如何炒花生米又脆又香 1.将花生米先用清水冲洗干净,再用清水浸泡1小时,使其吸足水分,更容易炒出口感脆香的花生米。
用盐干炒花生米的诀窍
制作原料:花生米,食盐,白酒、清水、花椒,香叶,辣椒,食用油 1、花生米中加入花椒,香叶,辣椒用适量的清水浸泡5分钟左右(浸泡时间不宜过长,不要小瞧这一步。
步骤5:看到花生米表皮有些松干时,倒入半包食盐,然后用铲子将花生米与食盐搅拌均匀,不停地翻炒。
炒过花生米的盐不要扔掉,可以反复使用 2、炒好的花生米,要马上用漏勺捞出,如果不捞出,盐的余热会继续加热花生米的。
这次我们炒花生的方法不太一样,不是用油来爆炒,而是用盐,用盐炒出来的花生就算多吃一些也不会上火。
不放盐不放油炒花生
锅中加入5勺食盐,开火炒热,喜欢带香味的朋友,在炒制食盐的时候可以加入香料,花椒、八角、桂皮、香叶等等,我家不喜欢这些香味所以就不加。 第三步加入花生米。
植物油 适量 食盐 适量 -- 做法 -- 1. 准备新鲜干花生适量。2. 剥壳。
简介 今天给大家讲一下不放盐不放油炒花生的做法，希望大家喜欢。方法/步骤 1 第一步将花生挑出坏的不好的，用热水泡三分钟，然后清洗，这样炒后能保持酥脆。
准备好所需材料,把花生米挑去杂质。把桂皮掰成小块,盐用半袋就可以了。 2.把盐倒入锅内,再下入花椒,大料,桂皮,香叶。