带鱼怎么做好吃又简单
买回来的带鱼,刮去鱼身上的鱼鳞,冲洗干净。 2. 平地锅中倒入适量的油,不用太多。 3. 将带鱼放进平底锅中,开中火煎煎至金黄色。 4. 煎好一面后翻面,将另一面也煎至金黄色。
将带鱼洗净切段，放在容器内，撒盐，拌匀，然后放置1小时左右，让盐被鱼身吸收 将带鱼块装盘，加入姜、料酒、辣椒，上锅蒸10-15分钟取出。
把锅烧热，用生姜片把锅内擦上一层姜汁，然后再倒入油，花椒，等到油热的时候，将腌制的带鱼放入油锅中，缓慢的加入，不然容易溅出热油来，烫伤自己。
把裹好淀粉的带鱼放在盘子内，互不粘连，不要叠加在一起，放置5分钟，这样做的目的是让带鱼表面的淀粉回潮，淀粉能更好地挂在带鱼上，带鱼炸制时，淀粉就不会脱落。
介绍带鱼的六种家常做法,美味又简单!
带鱼剪段,去鳍、去肠和腹部黑膜,洗净,撒少许盐,给两勺料酒,放些姜片,腌制15分钟 2. 倒掉料酒用厨房纸巾吸干多余水份,油锅烧热,下带鱼和姜片,中小火煎 3. 煎鱼的时候要有耐心。
【具体做法】 1.带鱼去鳞、清膛,清洗干净后切成约8厘米长短的段,并在每段带鱼表面用刀轻划两三道,抹上胡椒粉、高度白酒腌约5分钟;葱切片、葱切段。
1：把带鱼去头去尾去内脏清洗干净，切成小段在鱼背上打好花刀放入盆中，加入姜片+2勺料酒+少许胡椒粉，腌制10分钟去腥 2：捞出腌制好的带鱼控干水分，起锅烧油放入带鱼。
做法:1、带鱼切段,加葱+胡椒粉+料酒+生抽+蚝油抓匀腌十分钟。2、摆上烤盘,先10分钟热风烘干水分,再200度上下烤20分钟。
<做法> 1、带鱼洗净擦干切成块,在鱼身上划几刀,姜、葱、蒜均切碎; 2、取一空碗,打入鸡蛋,加入生粉、盐调匀; 3、将带鱼放于蛋液碗中拌匀; 4、取一奶锅。
家常红烧带鱼
家常红烧带鱼的做法 步骤1 给带鱼洗个澡,所有调料加进去按摩搓背,腌制10分钟。 步骤2 起锅开火,连鱼带汤汁都倒进去,加半碗水盖上盖子大火炖。
红烧带鱼是我家经常吃的一道菜 好吃又好做,带鱼鱼刺少 很适合小朋友吃 喜欢吃鱼的盆友们可以试试呀!!
带鱼用清水清洗干净,把带鱼鱼头去掉,带鱼肚中的脏物和血块一定要用清水冲洗干净,否则做出来的成品会有腥味,影响口感 步骤2 处理完的带鱼用厨房剪剪成合适大小的块。
红烧带鱼,潮汕菜式必须有的一道菜,也是从小吃到大的一道海鱼,带鱼肉多刺少很适合小孩子吃,所以妈妈都很爱做这个鱼哦,蛋白质高有很下饭哦。
第一步:提前腌制入味又去腥;第二步:穿外套,煎制前先给带鱼穿层簿外套,这样鱼肉外酥里嫩更好吃;第三步:煎鱼时需开中大火,确保鱼肉快速定型又锁住水分,最后再按自家喜好调味就可以。