拉条子面的做法
自制拉面(拉条子)的做法与步骤 第1步. 将面粉加水揉成光滑的面团 第2步. 把面团平均分成两份,揉圆揉扁。 第3步. 上下抹上油,放入盘子里 第4步. 盖上保鲜膜,放冰箱冷藏过夜。
这会儿面胚醒好了，取几根面出来，再抓住面的两头，用两手轻轻一拉就拉开了，再折叠在案板上摔打，这样这个拉条子就做好了。
（一）凉水＋盐。如果是200克面，加1克盐即可。（二）软硬程度。不可太软，也不可太硬。和好的面，用手按下去，稍稍有点费力即可。
揉成面团(做拉条子的面不能太硬,不然拉不开,也不可太软,否则煮出的面不筋。
民间风俗“初二面”:新疆美食“拉条子”作法(是我成功的经
醒面时间为30分钟左右，然后搓成“面基子”，整个过程必须抹上清油，以防粘连。关键点：不能让面受凉或风干，冬天把面放到暖和的地方。面基子用薄膜盖着就可以了。
拉条子一般选用的牛肉,羊肉最好。 2:面粉里加入些盐是使面条更加筋道。 3:面一定要和的不硬不软为好,太硬太软都影响之后的操作。
炒菜(这一步,可以在盘好面后,即拉条饧发的过程中进行):西红柿、皮牙子(洋葱)、青辣椒、番茄酱、肉(羊肉、牛肉最好)(因为临时才决定做的。
美食--新疆拉条子 主料：面粉，洋葱，芹菜，西红柿，羊肉。配料：老抽少许，盐，鸡精，葱末适量。1）和面，可以稍硬一些，揉光，醒两个小时。
疆君府新疆拉条子怎么样
十几块的家常拌面，三十多块的过油肉拌面让人欲罢不能。而新疆不只有拉条子，还有拉条子衍生出来的炒面系列，还有汤饭。也十分美味。
疆君府这家餐厅在太原算是新疆菜中的佼佼者,名字就是拉条子,周末饭点必须要排队,打卡来试一下。干煸牛肉丝拉条子,面条非常筋道,有嚼劲儿,牛肉丝和面条都非常入味,适合年轻人的口味。
红柳枝烤肉🍢,一串肉12元的价格略贵,但是品质确实是没的说.全瘦肉,孜然的味道非常香.新疆棉酿皮子,在陕西叫凉皮,在山西叫面皮,叫法不同而已。
进门人不少,我们两个人都不是很饿,晚上了就没点大盘鸡,点了个浓情薄饼卷牛肉和手撕鸡。
(怎么样,怎样,好不好,口碑): 用户**:疆君府是一家专门提供新疆菜的餐厅。新疆菜以其独特的风味和丰富的口感而闻名。其中一道经典的新疆菜是拉条子,它是由切成细条状的面团经过拉伸形成的。
新疆抓饭
抓饭，维吾尔语称“波劳”，是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里，都必备“抓饭”待客。
【下厨房】新疆抓饭栏目为您推荐新疆抓饭做法大全,新疆抓饭怎么做好吃技巧分享,新疆抓饭最正宗的做法和新疆抓饭家常做法推荐,更多新疆抓饭的简单做法就来下厨房。
把泡好的米粒铺在羊肉上，用筷子插几个小洞透气，加入少许水，让水和米饭持平即可，不要超过米饭；手抓饭的米饭是蒸熟的，口感是有嚼劲的，如果水过多，米饭煮到软烂。
新疆抓饭的“七兄弟” 新疆幅员辽阔,少数民族众多,所以抓饭也五花八门,有咸有甜。