土豆烧茄子的家常做法
做法步骤 1、一个土豆 2、把土豆放到锅里炸一下，盛出来 3、把茄子切段放到锅里继续过油，茄子很吸油，但是不用再倒油了，稍微翻炒一会。
首先，我们将茄子洗净，洗净后去掉头和尾，然后切成滚刀状，不会切的朋友也可以切成块状。2.然后拿出两个土豆，削皮后切成小块，放置在碗中，然后加入适量清水浸泡。
土豆烧茄子的做法 步骤 step 1 茄子土豆洗净切滚刀块,姜蒜切丁,葱切好 步骤 step 2 锅内先放少许油,先把茄子炒出来。
刚好昨天有位粉丝在后台给我留言，想吃一道地三鲜的美食，我就用茄子、土豆、菜椒做一道茄子烧土豆的美食吧！
土豆烧茄子的做法,土豆烧茄子怎么做请看步骤:1.胡萝卜切滚刀块备用2.土豆去皮切成滚刀块备用3.茄子洗净切成滚刀块,再裹上少许淀粉4.起大油锅,先把胡萝卜过油捞出5.再把土豆过油。
茄子烧土豆的简单做法窍门
【下厨房】茄子炖土豆栏目为您推荐茄子炖土豆做法大全,茄子炖土豆怎么做好吃技巧分享,茄子炖土豆最正宗的做法和茄子炖土豆家常做法推荐,更多茄子炖土豆的简单做法就来下厨房。
做法步骤 1、准备2个茄子，1个土豆，3个青椒，5瓣大蒜。2、土豆、茄子切块。3、土豆冷水上锅隔水蒸10分钟，茄子冷水上锅蒸15分钟。4、蒸土豆、茄子的时候，准备青椒、大蒜切末。
土豆去皮切块,用清水冲去表面淀粉后沥干水份。 2. 姜切片、蒜切片、红椒切小块。 3. 取一个碗,调入豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精、清水调成红烧汁。 4. 锅内热油,下土豆油炸。
【步骤九】：茄子炒软，放入土豆块，同时倒入调料汁，盖上盖烧开之后用小火焖煮2-3分钟，把茄子焖熟，调料焖制入味。
茄子土豆洗净切滚刀块，姜蒜切丁，葱切好 2 锅内先放少许油，先把茄子炒出来。
土豆烧茄子,香软下饭
第2步、茄子洗净用手撕开，土豆去皮切块，放蒸锅 第3步、上汽10分钟烀熟装盘，稍微凉些用勺捣小块 第4步、葱蒜切末 第5步、起锅烧油。
土豆烧茄子少油版(下饭神器)的做法,土豆烧茄子少油版(下饭神器)怎么做请看步骤:1.土豆切条2.茄子切条3.西红柿切丁4.洋葱切条5.锅中放油,将土豆条过油至金黄。
【步骤八】：调料炒出香味，倒入茄子，用大火翻炒，把茄子水汽炒出来、炒软。
锅清洗干净,加入宽油 11.土豆放入锅中炸制微黄,盛出备用 12.茄子放入锅中炸制微黄,盛出备用 13.锅中留底油放葱,姜,蒜。
烧茄子炸的太软
✅茄子裹淀粉一遍以后可以稍微淋点水，再裹第二遍，这样淀粉会均匀，而且炸出来比较有型 食材：茄子。
6紧接着把面粉水及葱花加入，这时候可以慢慢地翻滚茄子，一方面让茄子吸收酱汁上色，另一方面让酱汁收干，如果之前茄子炸得太久或是太软，收干的过程可能就会变黑。
重点1: 黄油、淡奶油、低筋粉的量要把握好,要不面团会太干或者太软; 2)重点2:咖啡粉选择黑咖啡比较好些,对我这种老咖啡鬼,没有足够的咖啡味道是绝对容忍不了的; 3)重点3: 170度。
起锅烧油，油温五成热，放入里脊肉开炸，炸至定型捞出。（放里脊肉的时候尽量一个一个放，这样不容易粘在一起。