家常鲫鱼汤的做法
【下厨房】鲫鱼汤栏目为您推荐鲫鱼汤做法大全,鲫鱼汤怎么做好吃技巧分享,鲫鱼汤最正宗的做法和鲫鱼汤家常做法推荐,更多鲫鱼汤的简单做法就来下厨房。
菜品：家常鲫鱼汤 配料：鲫鱼，香菜，姜汁，食用油，盐，白胡椒粉，清水 烹饪步骤：1、准备一条新鲜的鲫鱼，要是鱼大就买一条，鱼小就多买几条，这样鱼肉会更多。
做法步骤 1、洗净鲫鱼，擦干表面水分备用香菜洗净备用，如果不喜欢可以不放葱姜切丝备用，调味品放好备用 2、炒锅烧热放适量食用油，选择比较清淡。
做法步骤：第1步、备鲫鱼，姜，蒜瓣，香葱 第2步、烧油下入鲫鱼油煎 第3步、撒上盐两面煎黄 第4步、倒进清水，放进姜，蒜瓣 第5步、大火烧开煮5分钟 第6步、用快子在锅里搅拌。
豆腐鲫鱼汤的做法
下面我就自己的经验和做法分享给大家，让你也轻松的可以做好这道汤菜，喜欢的可以试一试！
做法步骤：第1步、活鲫鱼一条，处理干净。第2步、去除鱼腥线，加葱姜料酒腌制半个小时。第3步、嫩豆腐切块。第4步、不粘锅放入少量的油。
这样做出来的鲫鱼汤非常好喝，汤色乳白，营养美味，鲜美入味。
第1步、准备食材。第2步、买回来的鲫鱼把内脏取出来，用小刀清理干净，再用清水冲洗干净备用。第3步、豆腐切块。第4步、准备辅料，大葱和香菜洗干净切成小段，生姜切丝。
【菜名】:豆腐鲫鱼汤 【所需配料】：鲫鱼、豆腐 【烹饪过程】：步骤一、鲫鱼先整条清洗干净，把鱼鳞内脏都处理一下，包括鱼肚子里外都冲洗一下。
家常鲫鱼汤的做法
做法步骤 1、洗净鲫鱼，擦干表面水分备用香菜洗净备用，如果不喜欢可以不放葱姜切丝备用，调味品放好备用 2、炒锅烧热放适量食用油，选择比较清淡。
鲫鱼去鳞剖腹洗干净之后，放入盆中倒一些黄酒或是料酒，抹均匀静置10分钟，这样有助于除去鱼的腥味，并能让鱼的滋味鲜美。
鲫鱼清洗干净,要把鱼肚内壁粘附着的黑色薄膜清理干净,否则鱼汤会很腥,黑色薄膜用小刀轻轻刮掉即可。
我们先是来把一会要用到的食材给准备好了，豆腐就准备新鲜的就行了，我用的是北豆腐，我感觉北豆腐炖汤更入味，内脂豆腐实在太嫩，吃起来感觉没有口感。
菜品：家常鲫鱼汤 配料：鲫鱼，香菜，姜汁，食用油，盐，白胡椒粉，清水 烹饪步骤：1、准备一条新鲜的鲫鱼，要是鱼大就买一条，鱼小就多买几条，这样鱼肉会更多。
鲫鱼怎么做好吃又简单
第一步：鲫鱼去鳞去鳃去内脏，腹内的黑膜清理干净，冲洗干净沥干 第二步：用干净毛巾或厨房专用纸把鱼身擦干，起油锅，油热后下鱼，反面煎黄。
鲫鱼开膛清理干净,鱼皮摸上点盐,腌十来分钟蒜、姜、红干椒切碎备用把装鲫鱼的盘子,隔水放笼屉上开蒸,20分钟蒜姜红椒碎撒到蒸好的鲫鱼上,应该还有香葱末的,家里没有,懒得出去买。
食材清单：1.准备择洗干净的鲫鱼一条，在鱼身两面斜切4刀，注意不要切透，使鲫鱼更容易入味，改好以后放入盆中，加入食盐，胡椒粉，料酒各适量，放入姜片和葱片，用手把调料抹匀。
准备好所有的食材：鲫鱼宰杀洗净，沥干水分；生姜切片备用木瓜去皮、去籽，切成块（煲汤用的木瓜不要挑太熟的，不然煮一会就烂了）爱他美活性白金版奶粉（3段）4量匙。