凉拌绿豆芽是一道简单又美味的家常菜，口感鲜美，深受食客喜爱。下面是凉拌绿豆芽的做法：
一、准备食材：绿豆芽、蒜苗、葱花、芝麻、花椒、盐、醋、糖、香油、鸡精、味精。
二、把绿豆芽洗净，然后放入沸水中焯一下，捞出沥干水分；
三、蒜苗切碎，葱花切细，芝麻切碎，花椒碎粒；
四、将绿豆芽放入碗中，加入蒜苗、葱花、芝麻、花椒碎粒，搅拌均匀；
五、锅中加入少许油，将盐、醋、糖、香油、鸡精、味精放入锅中，烧开；
六、将制作好的调料汁倒入绿豆芽中，拌匀即可。
凉拌绿豆芽做法简单易学，口感鲜美，是一道美味的家常菜，受到食客的追捧。凉拌绿豆芽可以搭配各种菜肴，是一道非常适合夏季食用的家常菜。