小虾干怎么做好吃
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准备好适量的鲜虾，这里准备了一盘子的虾，分量不算多，要是做的虾干多，鲜虾也要多准备一些，另外还需要一些配料，烤肉粉就直接买现成的，这样能省事很多。
首先，将买回来的小干虾，用冷水清水干净，控干水分后，装入盘中备用，另外，准备适量的青红辣椒，将它们切成碎粒后，放在一旁。
如果给住宿生带回学校去的一定要烤得够干,一定要完全凉透后才能装罐子。不然很快就潮了。没有烤箱的可以晒干。
小干虾的炒法大全
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虾干、小白菜、姜、蒜、指天椒、盐、鸡精 1做过 黄阿姨请吃饭 青椒炒干虾 青椒、小干虾、干辣椒、蒜子、花椒,酱油,盐,姜,葱, 综合评分8.1 保持矜持 胶东人家的虾干萝卜汤,鲜!
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虾怎么炒的做法
做法步骤：第1步、虾洗净，去虾线，剪掉虾须和虾脚。第2步、葱切片，姜切条，蒜拍碎。第3步、热锅冷油 第4步、油热倒入葱姜蒜炒香。第5步、倒入虾炒红。第6步、倒入适量料酒。
【做法】：1.基围虾洗净开背去虾脑、虾线，蒜切末，姜、葱切丝，香菜切段。收拾好虾入碗，倒入黄酒，姜片、少量盐，腌15分钟备用。
大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻 2)起油锅（可以先炸虾头 然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。
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炒虾,超简单超鲜美
西兰花炒虾：1.先将大虾去掉虾头和虾皮，然后开一下虾背，取出虾线不要。
等虾大部分变色后，倒入准备好的葱姜蒜，翻炒出香味。5、倒入调好的调料汁，再继续翻炒两分钟。6、两分钟后放入少量水，翻炒两分钟后出锅。7、最后美味的炒虾就出锅了。
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