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高压锅卤牛肉的做法

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高压锅卤牛肉的做法:

一、准备材料:

1、牛肉:500克;

2、卤料:20克;

3、姜:10克;

4、葱:10克;

5、八角:5克;

6、桂皮:5克;

7、料酒:5毫升;

8、盐:5克;

9、酱油:10毫升;

10、白糖:5克;

11、水:1000毫升。

二、做法:

1、将牛肉洗净,用料酒、盐、酱油、白糖腌制15分钟;

2、将姜、葱、八角、桂皮洗净,切成小块;

3、将高压锅加热,加入牛肉、卤料、姜、葱、八角、桂皮,加入适量的水,大火烧开;

4、将高压锅的温度调至中火,煮20分钟,然后关火;

5、将高压锅中的牛肉取出,放入盘中,即可享用。

三、小贴士:

1、牛肉要洗净,以免污染;

2、牛肉腌制时间不要过长,以免发腥;

3、高压锅中的温度要控制好,以免牛肉煮烂;

4、牛肉取出后,要及时食用,以免变质。

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