虾酱怎么做好吃（虾酱有一股刺鼻的味道）_食谱

虾酱怎么做好吃

准备做虾干的大虾。2.甩下来的虾头。3.去掉虾硬壳、食包。4.用刀加小粗盐剁碎,我为省时省力用的料理机。5.一斤虾加2两盐。不怕咸,就怕不咸。不咸易坏。

锅中加少许食用油加热,放入虾酱炒香。 2、接着加适量葱末、干辣椒末、蒜末、料酒,炒熟。 3、炒熟后的虾酱可以做馅料烙饼吃。五、虾酱炒白菜材料:白菜160g、虾酱100g、虾油适量、葱适量。

蒸蛋羹:在盘内薄薄铺上一层虾酱,厚度不要超过1毫米,然后视盘子大小打上1-2个鸡蛋。

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虾酱为什么那么臭 1、虾酱发臭是由于虾的质量不好所导致的,正常的虾酱以及一级虾酱是没有臭味的,若是使用质量较差的虾子制作虾酱。

臭味应该是在发酵期间产生的，这和虾酱的质量有关。一级虾酱是没有臭味的。一级品：颜色紫红，形状呈粘稠状，气味鲜香无腥味，酱质细，无杂鱼，盐度适中。

其实看看我们父母辈及自己的餐桌上,霉豆腐、豆豉、虾酱、纳豆、泡菜...从来都没有发酵食品的缺席。那些臭臭的东西,还真别说,有点让人欲拒还迎的魅力。

这开启了史无前例的全苏联盟共和国水产销售运动,并在其他的商店贴出了“海洋”水产连锁店的广告。

虾酱为什么那么臭》的解答。 1.虾酱发臭是由于虾的质量不好或是虾酱已经变质所导致的,正常的虾酱是没有臭气的。

“洗肾”是真是假我不知道,但我知道马来西亚的常见吃法:拿肉沫和臭豆仁一起炒食,再加一些蒜或者辣椒。也可以用“重口味”的虾酱代替肉沫,有时还会加洋葱、虾米作配料。

虾酱臭了可以吃吗一定是要看什么味道的，因为下降本身就是他有一股海鲜的味道，而且它是臭臭的味道。

虾酱出水了有些臭不能吃,如果发臭有气泡、长霉菌或颜色发生变化,也是变质了。好的虾酱质感绵稠,酱体细腻不发泡,呈现自然的暗红色。

我可以来帮你回答关于虾酱有点臭了还能吃吗这个疑问,如果这个臭味特别浓,那么这个虾酱就不能再吃了,有些人为了不浪费可能会选择把它煮熟了吃,但是这样吃不好的变质的食物。

最好还是不要吃了,可能是是由虾质量差引起的。正常的虾酱和一级虾酱没有臭味,但如果使用劣质虾制作虾酱,则虾酱也会散发出臭味。

我们买回来的虾酱有一点点的臭味儿，这是比较正常的，因为它里面是含有很多的虾肉的。

虾酱又叫虾膏,主要是我国沿海地区的一种调味料,是用小虾和盐发酵研磨之后做成的酱类,味道比较咸。

虾酱本身有一种原始的海鲜味道,在它储藏期间,蛋白质会分解成氨基酸,让它具有别样的味道,这种味道有人会觉得臭;这种臭味是正常的,不用担心。

虾酱做出来后,一般没有腥味,也没有腥臭味。但如果购买的虾酱有刺鼻的气味,说明虾酱已经变质。自制虾酱臭了还能吃吗最好不要吃。可能是虾的质量不好造成的。