知了猴怎么做好吃
（一）油炸金蝉 1、把金蝉清洗干净，（不用放盐水里腌一夜，抓到之后回家就可以做。）锅中加水，多加点盐，等水烧开以后把金蝉放进去，煮一分钟后捞出控干水分。
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知了猴的做法大部分都是油炸,先腌制以后再进行炸制,这样做出来的知了猴酥脆好吃,一口咬下去满嘴流油,所以它的含油量是很高的,好吃解解馋即可,为了身体健康也不可以多吃。
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知了猴的毒性有多可怕
食用知了猴可以导致身体发生过敏反应。知了猴属于异体蛋白,很容易诱发身体出现过敏的情况。知了猴中的蛋白质结构和人体的蛋白质结构存在一定的差别,容易产生免疫排斥。
但是有些树的枝叶可能存在一定的毒性，而知了猴的尾巴就会有这种毒素的残留，如果经常吃知了猴的话，一定要去除尾巴，这样才能吃得更加放心。
寄生虫感染：知了猴是一种"寄生性"昆虫，容易携带各种寄生虫，如绦虫、蛔虫等，食用后容易感染这些寄生虫。
消化不良:知了猴含有大量的壳聚糖,容易引起肠道反应,导致消化不良、腹泻等症状。
知了猴中残留着较多肉眼看不到的细菌病毒和寄生虫，直接生吃知了猴，会加重胃肠道的负担和压力，也会诱发多种慢性疾病和恶性疾病的发生，使体内寄生虫残留量增多影响健康。
三种人不宜吃知了猴
过敏体质的小孩不适合食用 过敏体质的小孩不适合食用知了猴,因为它属于高蛋白食品,这种孩子吃了之后,体体容易产生过敏。
寒性体质者：知了猴属于寒性食物，寒性体质的人本身就容易腹泻、消化不良等，如果再食用知了猴，会加重体内的寒气，对身体造成更大的损害。
除此之外,知了猴也不能和3种食物一起吃!知了猴属于高蛋白食物,这类食物不好消化,若是吃知了猴的同时再吃一些其他高蛋白食物,很容易出现胀气、打嗝、腹泻等症状。
感冒发热者体质较弱,对于中药材的调养需要有所注意。知了猴有清热解毒的功效,但其性质较热,易使人上火,从而加重病情,所以感冒发热者不宜食用知了猴。
提醒:这3种人最好不要吃 1、体寒者 身寒属于中医范畴,如果大量疤痕累积在体内,很可能影响身体功能的正常运行,随着时间的推移还会增加身体负担。
夏天吃知了猴要小心,3种人不能吃!
而且,知了猴属于寒冷性的物质,对那些本身寒凉体质的人,如果经常吃只会加重身体的湿寒之气,影响身体健康。
，以下三种人不宜吃知了猴：1.过敏体质人群。
寒性体质者：知了猴属于寒性食物，寒性体质的人本身就容易腹泻、消化不良等，如果再食用知了猴，会加重体内的寒气，对身体造成更大的损害。
孕妇和儿童 对孕妇和儿童来说,知了猴还是不吃为好。尤其是小孩子,本身消化系统不健全,过量食用会影响消化系统。