肉炒苦瓜的家常做法
第8步、迅速搅散。 第9步、加入酱油,辣豆瓣酱翻炒。 第10步、炒好的肉盛出备用。 第11步、另起锅,小火爆香蒜片,下入苦瓜加盐、糖翻炒。 第12步、最后将炒好的猪肉放入翻炒均匀。
第1步、苦瓜一条、猪肉适量 第2步、苦瓜切片，加盐腌十分钟 第3步、葱切段、蒜头剁成蒜蓉 第4步、猪肉切片 第5步、苦瓜腌好后用水洗干净，用力把水份挤干 第6步、锅加热。
清洗苦瓜，将苦瓜从中间拿刀切开，一分为二，然后取出中间的苦瓜瓤备用。
瘦肉炒苦瓜 所需食材：瘦肉300克，苦瓜2根，蒜头3瓣，姜1块，鸡蛋1个，料酒10克，糖1克，虾皮粉2克，生抽10克，盐5克，蚝油5克，食用油10克。制作方法 （1）姜洗干净切片。
苦瓜炒肉需要焯水吗
锅中烧开水，水开之后加少许食盐和食用油，把切好的苦瓜放进去，等水再次煮开捞出，焯水之后的苦瓜放在冷水中过凉，捞出沥干水分；5、锅烧热，加入食用油，油温5成热。
苦瓜、红椒切块。第5步、锅中烧水加盐、少许油，下苦瓜焯水。第6步、焯水捞出备用。第7步、锅中烧油下肉片炒至变色。第8步、下葱姜蒜炒香，下苦瓜翻炒。第9步、出锅装盘。
苦瓜炒肉可以焯水，也可以不焯水。如果焯水的话，苦瓜更容易炒熟，但是也会让苦瓜的口感变差。
肉末炒苦瓜，苦瓜焯水还是直接炒？
苦瓜怎样炒最好吃
第1步、准备以上食材，苦瓜、大蒜、红辣椒洗净。第2步、苦瓜对半切开，去除瓜瓤。第3步、切成薄片。第4步、切好的苦瓜用清水泡十分钟左右，去除苦味，大蒜切片，辣椒切块备用。
混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。苦瓜洗净切丝，炒锅上火，不放油，锅热把苦瓜 丝倒入锅内煸炒，如太干可加一点水，炒熟起锅待用。
苦瓜炒鸡蛋 准备材料苦瓜、鸡蛋、香菇、洋葱、调料 将准备好的材料清洗干净,苦瓜切丝,香菇切片、洋葱切丝。锅中热油,将鸡蛋打散以后油热放入锅中,炒到发黄以后捞出。
准备一根苦瓜,去掉头和尾,然后从中间切开,把苦瓜瓤挖掉,把苦瓜切成大约1寸长的段,然后准备一块五花肉,给它洗净后切成片。
苦瓜5种最好吃的做法
【制作方法】：1.苦瓜洗净去掉苦瓜心，切成薄片备用。牛肉同样切成薄片放在小盆中，加生抽，料酒，葱，姜拌匀，再加淀粉拌匀腌制20分钟。
1，这样的比例调制出来的蜜汁，口感最好用勺子将蜜汁搅拌均匀苦瓜片沥干水分，放入调好的秘制中枸杞用清水冲洗干净，放入苦瓜内将苦瓜与秘制搅拌均匀，即可食用；为了使口感更加。
【苦瓜炒蛋】 做法: 第一步:准备食材调料,苦瓜 2个 / 鸡蛋 3个 / 盐 适量 / 蒜瓣 3瓣 / 小葱 一棵 / 糖 3克 / 食用油 30毫升 第二步:蒜瓣切碎末,小葱切葱花。
夏天到了,容易上火,苦瓜是天然的“灭火器”,今天分享5种简单好吃的做法。
食材：苦瓜，牛肉，生姜，大蒜，红辣椒，食用盐，生抽，蚝油，鸡粉，胡椒粉 做法：1、将买来的苦瓜清洗干净，对半切开，去掉苦瓜中的瓜瓤，切成片儿。