红扁豆的功效与作用图片 食用方法 食用方法 食用方法
食疗功效:清热利湿、消肿排脓
适宜人群:一般人群均可食用,尤其是糖尿病患者和肥胖症患者的理想菜品。
禁忌人群:身体虚寒及身体虚弱的人也要慎食;出现腹泻、水肿者少吃。
红扁豆的食用方法
1、红扁豆排骨汤
食材:猪小排500克、红扁豆20克、盐适量、味精适量。
做法:将排骨斩成小块,放入锅中加入适量清水、料酒、葱姜片、清水煮开,最后加入排骨,煮至熟烂,调味食用。
2、红扁豆红枣粥
做法:红扁豆、红枣洗净后,先用水煎炸至微黄,然后与清水一起加入红扁豆、姜块、油煮熟后,就可食用。
红扁豆的食用方法:
(1)红扁豆和红枣排骨洗净后,先放入砂锅,加入适量清水,先大火煮开,然后转小火,熬煮40分钟后加红糖调味即可。
(2)红枣莲子粥
原料:红枣、莲子、红枣、生姜。
做法:红枣和莲子去皮,红枣洗净,红枣洗净,生姜去皮洗净。将红枣、莲子、红枣和生姜一起放入电饭锅里,加水,电饭锅。电饭锅煮粥。粥煮熟以后,把这些生姜和莲子一起放入杯子里即可食用。
功效:健脾、养胃。适用于脾胃虚弱,水肿,或便血,食欲不振,便秘等。
莲子红枣粥
原料: 鲜莲子、红枣、生姜、黄酒或白糖。
做法:鲜莲子去皮、籽;生姜洗净,切片;锅内加清水,放入莲子煮至八成熟时加黄酒、姜,再煮至八成熟时,加入红枣和白糖,再煮至一碗稠粥即可。