戚风蛋糕的做法教程
步骤9 最后筛入90克低筋面粉,先用手动搅拌器将液体和面粉混合,再用电动打蛋器低速搅拌至光滑细腻无颗粒(先用手动搅拌器将液体和面粉混合的原因是避免用电动打蛋器搅拌的时候面粉飞起来。
做法步骤：第1步、方盘太浅不利于戚风蛋糕爬升，所以开始做蛋糕之前要先用两张烘焙纸将方盘铺底，四周要多留出一截纸。第2步、将蛋白与蛋黄分离。第3步、蛋黄盆中加入玉米油和牛奶。
戚风蛋糕 ▽ by Sammy爱烘焙 ·主料·低筋面粉｜50克 ·配料·牛奶｜30克 鸡蛋｜3个 调和油｜30克 细砂糖(蛋清)｜30克 细砂糖(蛋黄)｜10克 柠檬｜1片 ·做法·1. 备好原料。
💁🏻♂️今天小编分享6️⃣个经典的戚风蛋糕的配方～每一个配方都超好吃😋做法也很简单💯💯新手照这个配方也能轻松成功🧐再也不用被“气疯”啦～ - 🤎可可。
做法步骤 1、我用的是8寸模具，如果用6寸模具的话，材料用量减少20%。
戚风蛋糕,戚风蛋糕的家常做法
做戚风蛋糕步骤 篇1 首先准备工作:要选用冰鸡蛋,这样冰蛋的蛋白和蛋黄比新鲜鸡蛋更容易分开;分离蛋黄和蛋白,蛋白一定要保证放入无油无水的容器中。
如果你家里没有烤箱的话，也可以用电饭锅去对蛋糕进行烘烤，效果也是很不错的。
蛋糕模具一定要选择阳极活底蛋糕模，不粘性的模具或者涂了油的模具都会影响蛋糕的爬高，活底方便脱模。
具体可以往前翻一翻～或者查看收藏“蛋糕们”～-🔺可可戚风蛋糕🔺【6寸】3个鸡蛋|10g可可粉|48g牛奶|45g低筋面粉|35g玉米油|30g细砂糖【8寸】5个鸡蛋|16g可可粉|80g牛奶|75g低筋面粉。
芝士蛋糕做法
芝士蛋糕（6寸）的做法 食材 奶油奶酪 125克 黄油 25克 全脂牛奶 80克 大鸡蛋 3个 低粉 20克 玉米淀粉 10克 糖 60克 方法/步骤 1 准备好工具 2 首先蛋黄和蛋清分离。
6寸纽约重芝士🧀️蛋糕🍰入口即化太快乐啦 🔺酸奶油🍋部分、淡奶油、柠檬汁(或白醋)、🔻芝士蛋糕🧀️部分、淡奶油、奶油奶酪、鸡蛋、黄油A(芝士糊)、黄油B(饼干底)、消化饼干、玉米淀粉、细砂糖、。
第一步，将六寸的蛋糕活模壁扫上一层黄油，然后底部套上三层保鲜膜，一层锡纸。第二步，将牛奶、黄油、芝士全部装在一个盆子中，隔热水融化。
做法步骤 1、原材料大合照（图片的糖粉我换成了白糖，易打发）2、将奶油芝士加入牛奶 3、隔水搅拌、融化 4、搅拌融化后成细腻无颗粒状态 5、加入黄油搅拌融化 6、融化后如图 7、准备一个容器。
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