泥鳅怎么做好吃又简单
第一步：买回来的泥鳅收拾干净；如果是自己打理，请加入多一点的食用盐，再用剪刀剪开肚子，把身上的黏液打理干净。
泥鳅买回来后需要养1-2日，水中滴1匙食用油，这样会使得泥鳅体内变干净。空锅烧热后将泥鳅迅速投入到热空锅里，同时急速盖上盖子，防止泥鳅彪出来。
具体做法如下:泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养一天,让其吐尽腹中的杂物,将泥鳅捞出来放入一个深点的容器中,然后撒入一大把盐,立刻将容器盖上,泥鳅会在盐的作用下扑腾的很厉害。
泥鳅还有一种做法比较常见，也非常好吃，那就是椒盐泥鳅，同样的做法也是比较简单。椒盐泥鳅的的做法：【主料】：处理干净的泥鳅800克。
泥鳅怎么弄才好吃
斋外斋黑豆腐去包装盒，切小块备用泥鳅开水烫过后把内脏清洗干净切成段，加姜、葱、料酒、盐腌制15分钟泥鳅拍上生粉下锅炸，炸到金黄色捞出备用起锅烧油，加葱姜干辣椒爆香。
泥鳅炖豆腐(小贴士附杀泥鳅方法) 评分8.3343 人做过 椒盐泥鳅 评分7.8112 人做过 厨师长教你:“豆腐煮泥鳅”的家常做法。
那么秋季应该怎么吃泥鳅呢?泥鳅怎么做好吃呢?一起看下吧! 泥鳅的做法 一,泥鳅炖豆腐 材料:豆腐,泥鳅,姜,蒜,腐乳,青蒜段。 做法: 1、热油爆香姜,蒜(都是拍破)。
具体做法如下:泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养一天,让其吐尽腹中的杂物,将泥鳅捞出来放入一个深点的容器中,然后撒入一大把盐,立刻将容器盖上,泥鳅会在盐的作用下扑腾的很厉害。
泥鳅鱼汤 1、首先就是将泥鳅处理了,再将它放入清水中清洗着。 2、随后将它放入锅中,加入适量的清水,还要加入适量的辣椒酱搅拌均匀之后用大火煮沸。
泥鳅的食用方法
泥鳅煲汤 泥鳅可以用来煲汤,把泥鳅煲成汤来进行服用的话,绝对是非常鲜美可口的,而且温补性能超级好,做法也非常的简单,首先要准备适量的泥鳅,泥鳅要选择新鲜的。
泥鳅吃的话考虑营养水煮，清炖，营养不容易破坏。
泥鳅的做法: 生姜泥鳅汤:将泥鳅放在水中,摘少许植物油在水中,使泥鳅吐出泥土。
具体做法如下:买来活泥鳅在盆中放水养1-2日,水中滴1匙食用油,使其吐净肚中沙污,中途换水1-2次,空锅烧大热,用篓捞起水中泥鳅迅速投入到热空锅里。
泥鳅鱼宰杀治净,下入烧至七成热的植物油中炸至略硬捞出。锅内放入清汤,下入黄精烧开,煎煮15分钟左右。
推荐做泥鳅更好吃的4种方法
【烹饪方法】：1、把处理干净的泥鳅倒入一个大盘中，加入一个蛋黄（只取蛋黄，不要蛋白），加蛋黄可以让炸出来的泥鳅色泽更好看，香味更香。
方法步骤 1、将泥鳅宰杀去内脏洗净,豆腐切块用淡盐水浸泡备用。 2、炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。 3、倒入泥鳅翻炒,淋入白酒炒香。
将泥鳅去肠肚,用开水烫去黏液。 2、锅内注油烧热,将泥鳅入锅炸透捞出。
泡椒泥鳅 材料:泥鳅、泡椒、花椒、姜、蒜、 料酒、盐、味素。 做法:1、用高盐水沁泡泥鳅半小时以上(活的泥鳅)使其吐出腹内的泥土。 2、泡椒姜蒜切末,泡椒泥鳅。
斋外斋黑豆腐去包装盒，切小块备用泥鳅开水烫过后把内脏清洗干净切成段，加姜、葱、料酒、盐腌制15分钟泥鳅拍上生粉下锅炸，炸到金黄色捞出备用起锅烧油，加葱姜干辣椒爆香。