一、营养鱼汤做法
1、准备好所需材料：鱼（可以选择鲤鱼、鲢鱼、鲈鱼等）、葱、姜、大蒜、花椒、八角、香叶、鸡精、盐、淀粉；
2、将鱼洗净，用料酒、盐腌制半小时；
3、葱、姜、大蒜切成末，花椒、八角放入袋子中；
4、将鱼放入锅中，加入适量清水，大火煮滚；
5、将葱、姜、大蒜末放入锅中，加入花椒、八角袋，小火炖煮20分钟；
6、加入香叶、鸡精、盐、淀粉调味，继续煮5分钟；
7、将熟煮的鱼汤倒入碗中，撒上葱花，即可享用。
二、营养鱼汤的作用
1、鱼汤富含优质蛋白质和多种矿物质，可以有效补充人体的营养，促进身体健康；
2、鱼汤中的淀粉可以帮助消化，提高消化系统的消化能力，促进营养的吸收；
3、鱼汤中的维生素可以增强人体免疫力，预防疾病；
4、鱼汤中的钙、镁等矿物质可以增强骨骼的强度，预防骨质疏松症；
5、鱼汤中的鱼油可以提高血液中的好胆固醇，降低坏胆固醇，预防心血管疾病。
总之，营养鱼汤是一种健康的食品，可以补充营养，促进健康，每个人都可以定期品尝营养鱼汤，享受健康生活。