肉末茄子的简单做法
准备茄子，肉末，蒜瓣，茄子最好选购紫皮，这样颜色好看，肉末先剁好，大蒜切末 2、茄子去头去尾，切滚刀，加适量食盐抓匀腌制一会儿，挤出水份备用。
做法步骤 1、我们准备一根长长的紫茄，肉末是提前剁好的，蒜姜适量，喜欢吃辣的同学可以配几根小米辣 2、姜蒜切末小米辣切圈，茄子改刀成长条。
【下厨房】肉末茄子栏目为您推荐肉末茄子做法大全,肉末茄子怎么做好吃技巧分享,肉末茄子最正宗的做法和肉末茄子家常做法推荐,更多肉末茄子的简单做法就来下厨房。
肉末茄子的做法: (1)长条茄子一根洗干净、去掉根部。 (2)准备所有的配料,干豆豉剁碎、青椒切粒。 (3)茄子去皮切成条状。 (4)把切好的茄子均匀的摆在深一点容器里。
【步骤一】：把茄子清洗干净后把皮去掉，改刀切成4-5厘米左右的段，然后装盘开水下锅，用中大火蒸5分钟，把茄子蒸蔫。
饭店肉末茄子的做法步骤
第1步、茄子切条泡水一分钟。第2步、捞出滤干。第3步、肉切末。第4步、肥肉末下锅，炒出油。第5步、下茄子炒制软化。第6步、盛出备用。第7步、起锅热油下葱姜蒜末。
【制作步骤】1.准备两根茄子，先把它切成厚片，再切成小条，不要太细，1.5厘米左右。把它放入盆中，调入适量的盐，杀出里面的水，这样可以有效去除茄子的腥味。
方法/步骤 1 茄子去皮切大小均匀的方块蒸5分钟 2 葱姜蒜红绿椒切碎备用 3 碗里倒入生抽，老抽，白糖，盐，淀粉，醋各一勺，加点水搅拌均匀 4 热锅热油。
肉末茄子,我家饭馆菜的做法,肉末茄子,我家饭馆菜怎么做请看步骤:1.茄子洗干净,擦干,削花刀去皮。
肉末茄子,香软下饭
【家庭版肉末茄子做法】 ①准备两个茄子 洗净 切头去尾 先切长段再改刀切成条 放入碗中 加入少许白醋 少许食盐 抓拌均匀 腌制10分钟 ②一小块瘦肉切片 然后剁成有颗粒感的肉末 生。
肉沫茄子真的太下饭了,这个方子不需要过油炸,想减脂的集美也可以冲~提前蒸10分钟,再用这个时间来准备辅料刚刚好,基本炒5分分钟就可以出锅,非常快捷方便~ 味道也超赞。
第1步、茄子切条泡水一分钟。第2步、捞出滤干。第3步、肉切末。第4步、肥肉末下锅，炒出油。第5步、下茄子炒制软化。第6步、盛出备用。第7步、起锅热油下葱姜蒜末。
【肉末茄子】 食材:茄子、肉末、大蒜、姜、小葱、淀粉、料酒、豆瓣酱、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、白糖。 做法: 1、准备一根紫色长茄子,肉馅适量,1大头蒜,1块姜,2根小葱。
第1步、肉末中加入花雕酒，生抽，芝麻油，腌制10分钟。第2步、一个大紫茄子，切成条。第3步、不粘锅内放一些食用油，下肉末炒至变色，划散。
教你肉末烧茄子最接地气的做法,香气浓郁鲜香味美,比红烧肉
第1步、长茄子洗干净，去皮，可以完全去皮，也可以像这样刨花皮。第2步、切段再切十字一分为四块。第3步、加一点点盐放在水里泡着。第4步、姜、蒜头、小米辣切粒，姜尽量切细粒。
肉末烧茄子的做法,肉末烧茄子怎么做请看步骤:1.准备好食材2.将肉剁成肉末,放入料酒、生抽、蚝油顺着一个方向搅拌均匀3.杭椒、小米椒、姜、蒜切碎备用4.茄子冲洗干净先切段,再切条,撒上淀粉。
茄子的这个做法真的太太好吃了❗️❗️厨房小白必学❗️ 一定要提前准备好多点米饭呀❗️❗️ 【肉末烧茄子】 🍆🌶️食材:茄子一根,猪肉150g(带点肥肉的更香),葱花适量。
起锅倒油，开大火把油温烧高，转中火，下入茄子，炸到颜色微焦变得很软的程度就可以了。控油捞出备用。大概炸了5分钟左右。8.再把胡萝卜下进去，炸到变软捞出来控油备用。