红烧羊肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美、香味浓郁，而且营养丰富，是很多人喜爱的一道菜。下面，就让我们一起来学习一下红烧羊肉的做法吧！
准备工作：
1、准备好羊肉，洗净切块。
2、准备好葱、姜、蒜，分别切成葱花、姜末、蒜末。
3、准备好调料，如：料酒、酱油、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉等。
做法：
1、将羊肉放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。
2、将油烧热，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再放入羊肉翻炒，炒至肉色变白，加入料酒、酱油、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉拌匀，炒出香味。
3、倒入适量的清水，放入葱段，大火烧开，转小火，盖上锅盖，煮至羊肉熟透，调入适量的醋，搅拌均匀即可。
红烧羊肉做法就是这样，很简单吧？只要按照上面的步骤，就可以做出一道美味可口的红烧羊肉，让家人朋友们大饱口福，赶快试试吧！