酱茄子的做法
酱茄子的做法 步骤 step 1 茄子去蒂洗净 步骤 step 2 葱切碎 步骤 step 3 大蒜切末 步骤 step 4 油锅中火烧热,转小火放入茄子翻炒 步骤 step 5 小火慢慢煸炒茄子,使茄子炒软。
做法步骤 1、准备食材 2、茄子清洗干净，切条状，放在冷水里，防止氧化变色。3、切好后，从水里捞出来，沥干水份，加入盐1中勺，抓拌均匀，腌制10分钟。
紫色长茄子 3-4根 香其酱 1-2袋 大蒜 少量 小葱 少量 酱茄子的做法 步骤1 选择中等大小紫茄子三四根,洗净去掉上面的杆。
将茄子提前准备好，我把茄子皮打掉了，个人觉得口感会更好，大家可以自己看哈。2 处理完皮之后的茄子备好。3 将茄子切成这样的小条。4 准备好黄豆酱、蒜末、葱花。
【下厨房】酱茄子栏目为您推荐酱茄子做法大全,酱茄子怎么做好吃技巧分享,酱茄子最正宗的做法和酱茄子家常做法推荐,更多酱茄子的简单做法就来下厨房。
爆炒茄子的做法
做法：1、茄子洗净上锅蒸10分钟出锅改成条状备用。2、尖椒拍扁切块，起锅热油加少许盐煸炒至表面呈虎皮状，加入蒜末、小米椒、豆豉翻炒均匀。
做法二、爆炒茄子的家常做法 1、主料：茄子;辅料：红椒1个、小米椒5个、盐适量、生抽适量、十三香1克。
步骤/方法 1 茄子洗干净，切四半 2 再切成片 3 茄子切好须马上放入清水中泡，防止茄子变黑 4 茄子在清水中泡两分钟左右，捞起时轻轻挤干水分 5 辣椒切丁，蒜切碎 6 热锅倒入油。
【炒茄子的做法】：第一步：首先将茄子冲洗干净，然后将茄子切成大小均匀的滚刀块即可备用。
清炒茄子
④锅中倒入植物油，加热到六成热，先放入姜丝爆香，把姜丝烧至深色，然后加入茄子开始翻拌均匀，因为茄子被腌制过，是不太吸油的，所以炒的时候也不用担心糊锅。
下面就让我们一起来认识下清炒茄子的做法。茄子3个、蚝油一勺、酱油一勺、糖一勺、盐适量、姜5克、葱3克、干辣椒2个、花椒10几粒。第一步：把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀快。
小E呷茶(作者) : 茄子多油才好吃 小红薯617C1CCC 09-16 回复 真的很废油 小E呷茶(作者) : 是的 时清 08-15 回复 过油还素炒?
【清炒茄子】1.热锅放油,油要多一点,茄子好吸油的撒;2.油烧热后放切好的蒜子和姜,炒几下,然后就可以放茄子了;3.茄子炒一会儿油很快就被吸干啦,然后放老抽和生抽。
家常素炒茄子丝
素炒茄丝的做法,素炒茄丝怎么做请看步骤:1.青茄子两只2.茄子切粗丝,不宜太细3.锅里爆香姜蒜4.倒入茄子翻炒,炒至断生。
今天突然想吃炒茄子了,不要过油的,茄子正当季,嫩得没有籽,清爽好吃。 素炒茄丝的用料 茄子2个蒜四瓣 味极鲜适量盐适量 骨汤一勺 素炒茄丝的做法 步骤1 茄汁切丝,过冷水,沥干,蒜切丁。
先准备好一个茄子，去皮切丝。洗好放入筐中。2 把青红椒各自切成丝，大蒜切成片。葱切成小段。放入盘中备用。3 热锅上油，先把葱和红椒放入热锅中爆香。
把茄子去掉根 皮，用清水洗净，切成细丝，然后用清水浸泡几分钟，这样可以去除黑汁，然后捞出来沥干。2 把火打开，把油倒入锅中烧至六七成热，放入花椒炸香，然后捞出花椒不要。
茄子去茄子蒂,切片。 步骤3. 切好的茄子片挨着切成丝。 步骤4. 大蒜切成小块。 步骤5. 炒勺内加入适量油,大火,约10-15秒放入大蒜快速翻炒几下。