凉皮大料水配方：
一、原料：
1、小米：200克 2、糯米：200克 3、白糖：100克 4、枸杞：50克 5、蜂蜜：50克 6、芝麻：50克 7、芹菜：50克 8、葱：50克 9、姜：50克 10、蒜：50克 11、花椒：50克 12、八角：50克 13、香叶：50克 14、桂皮：50克 15、陈皮：50克 16、盐：10克 17、酱油：50克 18、醋：50克 19、白醋：50克 20、香油：50克
二、做法：
1、将小米和糯米放入滚水中，煮至熟透，捞出沥干水分，备用。
2、将白糖、枸杞、蜂蜜、芝麻、芹菜、葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、桂皮、陈皮、盐、酱油、醋、白醋、香油加入搅拌机中打成糊状，备用。
3、将小米和糯米放入锅中，加入糊状料汁，煮至熟透，调味即可。