红烧猪蹄最简单的做法
红烧猪蹄 食材 猪脚一个、葱一扎、姜片四片、八角两到三个、草果一个、冰糖十颗、料酒适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、味精适量、五香粉适量、香油适量。
第1步、猪蹄斩成小块，放入清水里浸泡一会儿，除去血水。第2步、冷水入锅，放入姜片料酒。第3步、焯水，撇去浮沫。第4步、用温水洗净，控水。第5步、葱姜冰糖红辣椒八角备用。
【红烧猪蹄】制作食材：猪蹄、食盐、葱姜、米酒、八角、白芷、桂皮、香叶、干辣椒、山楂、黄冰糖、老抽、生抽、开水 制作方法：1、准备上适量猪蹄块，装入大盆里。
猪蹄斩块洗净备用 2、葱切段、姜切片、蒜拍扁 3、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒备好 4、冷水下锅，放入猪蹄 5、大火烧开。
软糯好吃巨下饭❗️怎么吃也不觉得腻的红烧猪蹄来啦～年夜饭食谱可以安排上喽! 香喷喷的也太好吃了!
红烧猪蹄的做法步骤窍门
做法步骤：第1步、猪蹄斩成小块，放入清水里浸泡一会儿，除去血水。第2步、冷水入锅，放入姜片料酒。第3步、焯水，撇去浮沫。第4步、用温水洗净，控水。
猪蹄切块放入清水浸泡2小时，捞出放入开水锅中焯水，加入姜片和料酒煮开5分钟。2、锅中放油，加入冰糖小火熬化，放入焯水后的猪蹄翻炒上色。
红烧猪蹄的做法,红烧猪蹄怎么做请看步骤:1.猪脚洗净放冷水中烧开去血沫2.洗净装入高压锅,放入八角,桂皮,香叶,一勺料酒。
红烧猪蹄的做法步骤 1 处理干净的猪蹄剁成小段。 2 冷水下锅,加入适量料酒,水开撇去浮末,继续焯水2分钟。 3 捞出用凉水投净血末。 4 大葱切段,姜拍松。
猪脚怎么红烧好吃又香不油腻
猪脚焯水煮掉脏东西,水沸的时候放料酒一汤匙。捞出过冷水,去毛清理干净。 2、萝卜切滚刀块。 3、熬糖色,小火,这个熬糖色,是个技术活,红烧的成败在此。
做红烧的猪脚最好用猪前腿,前腿烧出来比较好吃,已经提前清洗过了。
加入两瓶啤酒,刚好可以没过猪蹄,大火烧开后转为中小火炖30分钟。(自从用过啤酒炖猪蹄,基本很少会再用水来炖,用啤酒炖出来的猪蹄不仅口感软糯,而且吃起来一点都不会腻。
加盐,不要一开始就加,那样肉会老硬,还有兑水要兑开水,开水热水都可以。千万别兑冷水。冷水容易肉腥。
第1步、猪脚在菜市场让店家给剁好，回家冷水下骨焯水捞出洗净备用，这一遍是去腥味。第2步、3勺白糖、6勺陈醋、9勺生抽拌匀。
整个红烧猪蹄图片大全
红烧猪蹄的做法步骤 1原料图如上图所示。 2猪蹄焯水,拔干净毛,控干水分备用。我买的专柜冷鲜肉,很少的毛。 3炒糖色。锅里放油,冰糖放进去,小火到融化后搅拌一下就别动了。
红烧猪蹄是以猪蹄为主要食材的家常菜,味道可口,营养价值丰富,具有美容养颜的功效。
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第一步、需要准备的食材和调料,然后先处理下食材,猪蹄最好挑选前蹄,会比较劲道,然后让摊主帮忙剁成小块,回家就清洗一下,将猪蹄放到凉水里面泡着去血水; 第二步、准备汤锅。
猪蹄买来了可以直接扔水里泡泡血水,烧之前洗净,然后在锅子里放几片生姜,适量的料酒,将冷水倒下锅煮开2分钟后捞出。