茄子酱的做法
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东北老菜—茄子酱的做法 简介 东北老菜—茄子酱（土豆炖茄子）的做法 食材 茄子 200g 土豆 250g 尖椒 50g 酱油 10ml 盐 10g 葱姜蒜红辣椒 若干 方法/步骤 1 切茄子 2 土豆子儿切大。
茄子6根蒜50g 葱段20g豆瓣酱两勺 黄豆酱两勺红辣椒2个 绿辣椒4个
茄子(紫皮，长) 3个 土豆 2个 大酱 1袋 葱叶 适量 青椒 1个 步骤/方法 1 紫茄子三个，土豆两个。我喜欢这种紫色，长茄子，吃起来口感柔软，味道纯正。
茄子小葱清洗干净 步骤 step 2 茄子控干水份、如果太大就切一下、锅里倒入适量的油、放入茄子、小火慢煎 步骤 step 3 勤翻面、别糊了 步骤 step 4 熟透倒出多余的油、放入豆瓣酱 步。
茄子干怎么晾晒
【晒茄子干】1、购买一些新鲜的茄子，颜色越紫越好，表皮光滑，捏起来有弹性，这样的比较新鲜。
茄子干怎么晾晒的做法 1、购买一些新鲜的茄子,颜色越紫越好,表皮光滑,捏起来有弹性,这样的比较新鲜。用清水把茄子洗干净,不要去皮,把头尾切掉切成长条或圆片要厚一点。
茄子6斤，先清洗干净，切掉；2、我的蒸锅比较小，先把茄子分成两段儿，放入蒸锅，大火蒸15分钟，完全蒸熟蒸透后取出来；3、再用筷子把它们都摊开，现在就成一大张茄子了。
将茄子洗净，去茄子把，不去皮。切片，也有的人喜欢切条。有些人会要焯水，有些人就不焯水。看自己喜欢吧。
【自晒茄子干】准备新鲜茄子就行了。
教你在家晒茄子干,1次晒6斤不够吃,做法简单,放12个月不坏
茄子6斤,洗净切块; 2.我的蒸笼比较小。 先把茄子分成两段,放入蒸锅,大火蒸15分钟。完全蒸熟后取出; 3.用筷子摊开。 现在它变成了一大片茄子。表面撒少许盐。
——晒茄子干的正确做法—— 准备食材:茄子、精盐 操作步骤: 1.首先准备新鲜的茄子10斤,放在清水中给它冲洗干净。有虫眼的茄子一定要记得挑出来,坏掉的茄子也要挑出来哦。
怎样晒茄子干窍门窍门 把吃不完的茄子晒成茄子干也非常不错,用来炖肉或烧肉吃那是相当美味的。今天就介绍一下家庭晒制茄子干的简单实用方法吧。
我们将晒好的茄子干，装在一个透气的布袋子里面。然后挂在干燥，通风处就可以了。这样保存的茄子，放一年都不会坏，随吃随取特别的新鲜。
茄子干怎么做好吃
(1)干茄子用水泡软并用清水冲洗干净。 (2)取一锅锅放入清水,大火烧开放入干茄子进行焯烫。把焯烫好的干茄子捞出控水待用。
用晒干的茄子炒一下～闻着又香又好吃～⏰15分钟🥕准备食材:干茄子200g , 干辣椒30g🥦调料酱:生抽5勺,料酒2勺,辣椒粉2勺,白糖1勺,糖浆2勺,牛肉粉2勺,蒜末1勺,芝麻2勺。
骨汤香辣茄子干,五花肉烧茄子干,自制茄子干,茄酱焗原条茄子,红茄炒茄子,轻焗烤茄香茄子 ,茄汁茄夹,红烧茄汁茄子酥,茄汁烧茄子,西红柿烧茄子(也叫烧双茄),味增茄烧肉片。
第一步:茄子干先用清水浸泡3个小时左右,而后清洗干净挤干水分待用。