酱大骨头的家常做法
大骨头洗净后，用凉水将血水给拔出来，就是用凉水浸泡3—4个小时，中间要换几次水，这个步骤很重要哦，可以去腥去异味。
原料：大骨头、土豆、香葱、姜、葱、八角、辣椒、桂皮、盐、香叶、料酒、酱油、豆瓣酱。做法步骤：第1步、大骨头及配菜清洗干净备用。
再准备一个小碗，加入蚝油，生抽，少许老抽，加入甜面酱，再加一勺黄豆酱，2酱合一搅拌均匀。你就照着我这样搭配，保证做出来的比外边买的还要好吃。
将焯过水的龙骨清洗干净，把小料装入调料篮清洗干净。5、将葱、姜、蒜、香菜煸出香味后，放入豆瓣酱。6、放入甜面酱 7、放入火锅底料。8、进行翻炒酱，骨头的水分翻炒出来。
做法步骤：第1步、大骨棒从中间剁开，泡水泡出血水。第2步、用手揉搓清洗。第3步、清水反复冲洗。第4步、凉水下锅焯水。第5步、放入葱姜。第6步、倒入料酒。第7步、准备香料。
学会了酱骨头做法,我家每周都得做一盆,不到一百块,实惠管
酱骨头的做法,酱骨头怎么做请看步骤:1.想要肉好吃不腥,一定要在凉水中泡血水,半小时换一次清水,换水时要多冲几遍2.把泡好的骨头放进盛凉水的锅里,加入2勺料酒3.大火煮开后将骨头翻滚一下。
老汤的做法:老汤就是之前用酱骨头做的汤,去掉里面的材料,用大火煮开,冷却后放入冰箱冷藏保存,用的时候要提前解冻; 2.食材中的酱汁比例很重要。
我们先把筒骨洗去血水备用! 准备香料有;桂皮,香叶,干辣椒,生姜片,大葱,八角! 先把骨头用水焯煮去腥,加点料酒,生姜片去腥! 焯煮好的骨头捞起备用!
做法：1、新鲜的猪脊骨买回来后先泡水；2、冷水下过加料酒，焯血水，焯好后洗掉上面的浮沫；3、热锅凉油，放冰糖，冰糖溶化以后 ，小火炒糖色；4、倒入骨头，转大火，炒上色。
第一步，新鲜的大骨头和肘子拐弯。做之前，需要把这些挨个冲洗干净，以免有骨头渣子，吃起来受影响。
做酱骨头怎么做
酱骨头 原料：猪大骨头、葱段、姜片、花椒、八角、混合香料、生抽、老抽、冰糖、盐。做法步骤：第1步、猪骨头焯水后再次以温水洗净，放入炖锅内。第2步、加没过猪骨的水。
【下厨房】酱骨头栏目为您推荐酱骨头做法大全,酱骨头怎么做好吃技巧分享,酱骨头最正宗的做法和酱骨头家常做法推荐,更多酱骨头的简单做法就来下厨房。
酱骨头的做法,酱骨头怎么做请看步骤:1.骨头剁大块,清水 泡二个小时,加葱姜料酒大火煮开后凉水洗净控干水分备用2.准备调料3.锅中少加一点油,下入冰糖小火炒4.边炒边搅拌,一直不停地搅拌。
酱骨头的做法,酱骨头怎么做请看步骤:1.想要肉好吃不腥,一定要在凉水中泡血水,半小时换一次清水,换水时要多冲几遍2.把泡好的骨头放进盛凉水的锅里,加入2勺料酒3.大火煮开后将骨头翻滚一下。
【酱大骨头】主要食材：猪大骨、香料、酱料 第一步、猪骨头加入足量的清水，把骨头浸泡上1个小时，泡出里面的血水，这样能减少腥味。
酱骨头一般炖多长时间
第四步:小火炖煮而是分钟之后在锅中加入生抽、老抽、料酒、生姜等食材,接着炖煮半个小时的时间即可,出锅前撒上葱花就是一道色香味俱全的酱骨头了。
加入适量清水 6、放入酱大骨，加入生抽和1小把冰糖，盖盖炖1个半小时 7、时间到，猪大骨已经完全脱骨了，非常入味！
第5步、放入龙骨翻炒。第6步、加入适量的生抽。第7步、一次性加入多一点水，大火煮开转中小火焖1个小时。第8步、焖至肉可以用筷子轻易穿插过，收一下汁，试试咸淡再调味。
家里炖酱大骨如果只用普通的燃气锅，需要炖2个小时左右，比较费时间，建议选用高压锅。