豆角茄子的做法
【干煸茄子豆角】材料：茄子1个；四季豆100克；花生油40克；盐5克；生抽15克；蚝油10克；大蒜籽3粒；小米椒3个。第一步：先把茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀，腌制20分钟。
【茄子炒豆角家常做法】所需食材及调味料:豆角1把、紫茄子3根、生姜、大蒜、青红椒、干淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油、陈醋、味极鲜、白糖 制作过程:1、先把大蒜、生姜和辣椒切好备用。
【基本材料】豆角，茄子，淀粉，大蒜，生姜，干辣椒，食用油，豆瓣酱，白糖、蚝油，生抽 【基本步骤】1. 首先，将买回来新鲜的豆角先放进清水中，一边清洗表面。
第1步、主料；第2步、配料；第3步、茄子洗净，切成细条，加入少许盐，拌匀腌制片刻；第4步、刀豆洗净，撕去老筋，掰成段儿；第5步、锅中入油，中小火煸炒刀豆；第6步、至刀豆变软。
茄子和豆角怎么做好吃又简单
【基本材料】豆角，茄子，淀粉，大蒜，生姜，干辣椒，食用油，豆瓣酱，白糖、蚝油，生抽 【基本步骤】1. 首先，将买回来新鲜的豆角先放进清水中，一边清洗表面。
第1步、豆角摘段，茄子切长条，姜蒜切碎，蚝油生抽盐用清水调成汁备用。第2步、油锅热油炸一下豆角，蔬菜易熟，稍微炸一下就可以捞起。第3步、茄子也炸一下。
第五步：等锅里的汤汁浓稠之后，将炸好的茄子和豆角一起倒入锅中，翻炒均匀，让汤汁裹到茄子和豆角上面，就可以出锅装盘了！
【干煸茄子豆角】材料：茄子1个；四季豆100克；花生油40克；盐5克；生抽15克；蚝油10克；大蒜籽3粒；小米椒3个。第一步：先把茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀，腌制20分钟。
现在的蔬菜是最好吃的时候、都是老妈菜地里种的、摘了几个茄子、豆角一小把、清洗干净。2、豆角用刀切成一小段一小段的、茄子切成条状角清水浸泡一会儿、这样炒出来不会发黑。
豆角烧茄子饭店做法
起锅烧油，油热以后先放豆角，小火煸炒至表皮起皱，炒干水分，等外皮发焦，看起来皱巴巴的时候，出锅备用。
将豆角和茄子一起倒入锅中，开大火烹煮。这是茄子炒豆角最好吃的做法，也是许多饭店采用的做法。这样炒出的豆角口感非常鲜嫩，茄子也能充分吸足汤汁，软烂入味，让人垂涎欲滴。
豆角烧茄子的做法教程：1、长豆角洗净切段，茄子切大概小指粗的段，姜和蒜切片，干辣椒切小段 2、锅中水开后，放入豆角，水再次沸腾后立即捞起，(豆角在水中大约一分钟左右。
热锅倒油，先放入肉糜煸炒出油脂，再放入蒜末、干辣椒煸香，再放入豆角茄子开大火翻炒均匀，炒匀后把拌好的料汁也放进去，开大火翻炒入味，把茄子和豆角的水分炒干。
豆角烧茄子的正宗做法
豆角烧茄子 食材：豇豆角、茄子、大蒜、小米椒、淀粉、水 调味：蚝油、生抽、白糖、食盐 1、准备一把豇豆角，去掉头尾，摘掉有虫眼的部位，改刀切成长条，不能太短了。
豆角烧茄子的做法,豆角烧茄子怎么做请看步骤:1.茄子洗净一切两瓣,然后下手掰成核桃大小的小块,不要太小了,因为茄子受热会软塌缩小。
做法步骤：第1步、准备好豆角 茄子。第2步、豆角 茄子分别切段（茄子用清水泡一下）。第3步、锅中放油，分别把豆角 茄子炸熟捞出备用。
做法步骤 1、准备食材。2、将茄子切成长条、豆角掰成段、小辣椒切成段、蒜切片备用。3、茄条中加一小勺盐，然后腌十分钟备用。4、锅中倒入适量的油，油热后放入豆角开始煸炒。
豆角烧茄子的详细做法步骤:1、将豆角和茄子洗干净。 2、豆角去掉根和筋脉用手掰成段,茄子切成条状。 3、小葱切成段,蒜切成片。 4、茄子泡过水后用手把水挤干。