家常酱香茄子的做法
【家常酱烧茄子】所需食材：紫茄子3个 葱1根 蒜4瓣 小米辣1个 盐1茶匙 豆瓣酱1勺 生抽1勺 蚝油1勺 老抽半勺 糖1勺 玉米淀粉适量 清水1小碗 食用油适量 烹饪步骤：1.茄子洗净无需去。
哈喽呀,铁铁们 茄子这么做太费米饭啦!! 做法巨简单,超级香糯 茄子软烂入味,拌上米饭,绝了!!
做法: 1、炒勺放宽油,上火烧至五六成热时,把整理好的茄子倒入炒勺浸炸一下,再倒入漏勺; 2、炒勺内留少许底油,放肉末、葱、姜、面酱煸炒; 3、将茄子放入,添汤,盖严锅盖。
准备食材 2、茄子清洗干净，切条状，放在冷水里，防止氧化变色。3、切好后，从水里捞出来，沥干水份，加入盐1中勺，抓拌均匀，腌制10分钟。
酱香茄子怎么做好吃
🍆食材:两根茄子 葱末蒜末 黄豆酱(如果有大酱是最好的) 🍆步骤: 1⃣油可以放多一点 茄子吃油 葱花炒香 放一大勺黄豆酱 小火快速翻炒(不要糊锅) 2⃣茄子直接放入锅中也行 切一半放也。
第1步、长茄子清洗，撕成小块，加盐拌匀腌制15分钟，挤去腌制出来的水分。第2步、锅中放油，下入蒜末小火煸香，放入茄子翻炒。第3步、烹入料酒、生抽，放入一勺豆瓣酱。
茄子和蒜瓣洗净。 点击查看大图 2.茄子用手掰成小块(这样比刀切更好吃),加盐拌匀腌制10分钟。 点击查看大图 3.锅中放稍多的油,放入茄子小火煎。
美食家们上传的酱香茄子的做法,这些酱香茄子的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出酱香茄子。
酱香茄子怎么炒
茄子切条，用盐水浸泡10-20分钟，然后沥水捏干备用。3.香菇捏干水分撕成小块，蒜瓣切碎，有胡萝卜可以准备点胡萝卜片。4.起锅热油，下蒜末爆香，再加入一勺黄豆酱快速炒香。
浓郁酱香,简单一锅焖|酱香茄子焖饭 健康版的茄子焖饭, 虽然少油。
准备工作:将茄子洗净切条，五花肉切条，大蒜半头拍碎切成大蒜沫，豆瓣酱一勺半。
酱香茄子 By 清水淡竹 原料：紫茄子、蒜、豆瓣酱、油、盐、料酒、生抽。做法步骤：第1步、长茄子清洗，撕成小块，加盐拌匀腌制15分钟，挤去腌制出来的水分。
茄子和蒜瓣洗净。2.茄子用手掰成小块(这样比刀切更好吃),加盐拌匀腌制10分钟。3.锅中放稍多的油,放入茄子小火煎。4.放入压扁切碎的蒜末煸香。
东北酱焖茄子的做法
东北酱焖茄子的家常做法二 主料:茄子600g,豆瓣酱适量,蒜适量,香菜适量,大蒜适量。 步骤: 1、茄子洗净,擦干上面的水分(避免下锅时溅油)。
#我的美食日记 材料:长茄子 豆瓣酱 葱蒜 香菜 尖椒 食用油 做法:热锅加油煎茄子,煎到茄子变软,加入豆瓣酱炒出香味,加入淹没过茄子的水,炖开,焖入味,大火收汁儿。
茄子洗净,用手撕成条(比刀切的更好吃) 点击查看大图 2.撒少许盐腌一下(这样处理过的茄子不会吸油哦),挤出黑水 点击查看大图 3.蒜切末,葱切末 点击查看大图 4.热锅热油。
1️⃣茄子洗净去根,起锅烧油(平时炒菜的2倍),茄子整个放入锅里,盖上锅盖,焖煎2分钟,开盖翻另一面,再焖煎2分钟,茄子表皮微焦,茄芯发软,用铲子铲开,继续煎(不要一直翻炒。