自制糯米酒的正确方法
自制糯米酒的做法,自制糯米酒怎么做请看步骤:1.糯米洗净用电饭煲煮熟,记得要做的硬一些2.糯米饭蒸好了3.把蒸熟的糯米放在盆里晾到不烫手。
（2）蒸糯米 在开始酿糯米酒之前肯定是需要把糯米提前煮熟的，不过为了不让糯米成黏块，或者是太硬，就需要把这个蒸的过程细致一下了。
糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。2、用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。
第六步:一切准备就绪之后,装有糯米饭的大盆盖个盖子,再那个闲置的棉被,包起来!保证常温,放在阴凉干燥处,发酵3天即可!如果太冷的话,发酵的时间会变慢,所以大家记住要包起来!
做甜酒第一步：泡糯米，冬天需要提前24小时泡糯米，而夏天则需要提前12小时，泡好后的糯米，还需要过两次清水，最后滤出来的水呈现澄澈就证明糯米已经清洗干净了。第二步，蒸糯米。
二斤糯米放多少酒曲多少水
2斤糯米需要放6克酒曲 按照制作糯米甜酒的标准配比,糯米和酒曲的比例为500克:3克,所以2斤糯米需放6克安琪酒曲。
2斤糯米需要放4两酒曲。在制作米酒的时候,糯米和酒曲的比例为5:1,并且再放入酒曲之前,需要等待糯米的温度降到30-40度,然后再按比例拌进酒曲。
自制甜酒:2斤糯米1包酒曲,纤细的步骤和细节全告诉你,快收藏 自制甜酒步骤非常简单,而且需要的东西并不多,2斤糯米搭配半包的酒曲其实就可以了。
下面分享详细做法；需要的食材；糯米1000克、甜酒曲4克、矿泉水350毫升 1.这里是二斤的糯米，先淘洗干净后浸泡至用手指能轻松的碾碎，再用流动水冲洗干净后捞起控水。
糯米酿酒怎么做
准备糯米1000克、酒饼一颗、一碗凉开水。1、糯米用清水冲洗2遍，不要搓洗，也不要洗太多遍，不然糯米会流失大量的营养物质，这样米酒就不香，营养价值也降低了。
糯米1000克，甜酒曲5克、凉白开适量 做法1、糯米提前一天用清水泡上，水要多一点。
糯米酒酿的做法,糯米酒酿怎么做请看步骤:1.糯米浸泡一晚上,我是放冰箱泡12小时左右。配方的糯米量也可多可少,我想着自己做的没有防腐剂,吃新鲜的比较好,所以一般一斤左右。
制作糯米酒要先准备好原材料,糯米最好选用晚季糯米,因为早糯米渗杂的粳米比较多,米质不好,酿的酒口感较差,用簸箕簸去米屑,用清水反复淘洗后置于缸中,加山泉水浸泡,夏季两小时。
首先，需要先把糯米用凉水泡一下，大概2个小时就可以了，这是为了让糯米“泡开”，蒸的的效率会更快一些，也更好把握分寸。然后，把糯米滤干净水，放在屉布上开始蒸就行了。
一斤糯米放了8克安琪酒曲
会多。一斤糯米放8克酒曲会太多了，一般需要再加蒸好的糯米。按照制作糯米甜酒的标准配比，糯米和酒曲的比例为500克：3克，所以2斤糯米需放6克安琪酒曲。
我很喜欢米酒,一年要做好几次,目前我们这地方最高气温在三十度左右,比较适合米酒的发酵,一斤糯米加三克酒曲,我觉得酒曲多了些。
一斤糯米放了8克酒曲会多吗会多 。 一斤糯米放8克酒曲会太多了,一般需要再加蒸好的糯米 。 按照制作糯米甜酒的标准配比,糯米和酒曲的比例为500克:3克,所以2斤糯米需放6克安琪酒曲 。
浸泡糯米数小时,至一捏就碎为佳。糯米品牌无所谓,我这次用了一斤半大统华糯米。2. 蒸米45分钟,拿出放凉到手摸不热为准3. 酒曲用温水化开,倒入糯米中,一斤米2克酒曲。