干菜烧肉的家常做法
食材清单:五花肉500g、香葱适量、生姜适量、绍兴梅干菜小半碗、食用油适量、清水适量、味精半勺、白糖两勺、食盐两勺、料酒两勺 烹饪步骤(共17步): 1、梅菜冲洗干净。
传统做法是在碗内铺一层干菜后再放一层猪肉,然后上面再来一层干菜、一层肉,装满放好为止,适当加上少许白糖和料酒即可上笼水蒸,直至肉酥。这种方法效果很好,但费时,成本也较高。
接着将梅干菜用冷水泡半个小时后洗净后待用; 5.等五花肉烧了一个小时后,将洗净的梅干菜放入再烧20～30分钟,大火收汁即可享用美味啦。
做法步骤：第1步、五花肉洗净切成大一点的块。第2步、冷水下肉，加料酒，葱姜烧开煮一会儿。第3步、五花肉捞出来沥水，冲洗干净。梅干菜提前泡软。第4步、梅干菜挤干水分切碎。
梅干菜烧肉的家常做法
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梅菜冲洗干净,去除砂子和杂质,泡冷水十至二十分钟左右。 2、五花肉冲洗干净,去除血水,切大块。可以多冲洗几遍。 3、生姜切成丝,香葱切葱末。备用。 4、起锅,倒食用油。
做法步骤：第1步、五花肉洗净切成大一点的块。第2步、冷水下肉，加料酒，葱姜烧开煮一会儿。第3步、五花肉捞出来沥水，冲洗干净。梅干菜提前泡软。第4步、梅干菜挤干水分切碎。
梅干菜烧肉的做法步骤 点击查看大图 1.五花肉切块焯水 点击查看大图 2.梅干菜洗净切碎。
梅干菜烧肉最简单做法
加橄榄油海盐调味，或者淋一勺奶酪吃，或者油炸，也有学着亚洲的吃法，用蒜末炒了吃。
五花肉蒸熟之后取出,把里面的汁水倒进小碗里面,之后盖上盘子,将盘子给倒扣过来,把小碗里面的汤汁淋在五花肉上。
烧的时候鹌鹑蛋最好先油炸一下,将外皮炸酥软,在与红烧肉一起烧,味道绝美。 梅干菜烧肉 绝对的老南京家常菜,梅干菜吸收肉的油腻,猪肉经过梅干菜熏蒸有着菜的香味。
梅干菜烧肉的做法: 【用料】:梅干菜 150克;带皮五花肉 500克;白糖 20ml;李锦记红烧酱油 15ml;料酒 15ml;盐 2克;味精(可不用) 2克; 步骤: 1、五花肉清洗干净,整条入电饭煲加适量水,姜片,葱段。
五花肉 1块 梅干菜 150g 老抽生抽 1:1 糖 少许 料酒 少许 姜片 2片 葱段 3段 梅干菜烧肉——简单下饭的做法 将五花肉洗净,用刀背刮一下猪皮(去除皮上的的脏东西)再次冲洗五花肉。
深度南京系列之美食篇
翻开南京市档案馆馆藏的“美食地图”,将带领我们走近南京老字号和南京美食。
），南京在很久以前我会推荐淮扬府，在酒店3楼，原淮安驻南京办事处开得，非常道地用料靠谱且口味好。
南京美食真的太太太多了～为了省事,大家一般都在夫子庙随便吃吃,如果有空的话,深度旅游南京来吃这10条街就够啦!
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