老式烧茄子的家常做法
第一步：茄子清洗干净，直接切成2厘米厚的圆圈，然后划上十字花刀。第二步：茄子薄薄的沾上一层淀粉，这样放锅里煎的时候，不会那么吸油。
第1步、圆茄子去皮，切滚刀块，用清水洗净。第2步、取适量面粉，把茄子粘上面粉。第3步、茄子全部粘上面粉，放置一会儿，使干面粉变潮湿。第4步、葱切小段，蒜切片，姜切丝。
做法步骤：第1步、茄子洗干净，撕成小块，泡水里，撕小块容易入味嘛，毕竟凹凸不平表面积变大，和调味接触面变大。第2步、准备点蒜，我习惯了炒菜放蒜。
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【小高姐】烧茄子简单方法做出好颜色和好味道的茄子
烧茄子是非常简单可口的一道家常菜。怎么样把它做的又好吃,又好看,而且还要让它吸收最少分量的油,吃起来不要那么油腻。
茄子、葱、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、糖、淀粉、豆瓣酱 ♨️做法: 1️⃣茄子洗净,滚刀切成块,放入碗中,放盐抓拌均匀腌制10分钟,清水洗去盐份,挤干水份。
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1,准备茄子2根,去头掐尾. 2,切成滚刀块,撒盐搅拌均匀,腌十分钟. 3,准备配菜. 4,给茄子裹面粉,炸至金黄,出锅. 5,煸炒蒜片,配菜,放入茄子。
【【小高姐】烧茄子简单方法做出好颜色和好味道的茄子图
【小高姐】烧茄子 简单方法做出好颜色和好味道的茄子 茄子、盐、蒜、配菜、水淀粉、豆瓣酱、醋、盐、食用油 综合评分 8.4 小高姐的魔法调料 5赞 0 回应 你。
烧茄子是非常简单可口的一道家常菜。怎么样把它做的又好吃,又好看,而且还要让它吸收最少分量的油,吃起来不要那么油腻。
茄子处理：在烹制茄子的过程中，去掉茄子两端的方法可以让茄子更好的入味，而且切好的茄子可以放入清水中浸泡一下，这样可以去除苦味，使茄子更加鲜美。
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步骤1 长条茄子切成滚刀块,撒少量盐,用手抓匀,腌10分钟。 步骤2 蒜切片;青椒,红椒,洋葱等配菜切成小块。 步骤3 准备水淀粉:淀粉2克加入30克水中,搅拌均匀。
家常烧茄子的做法 最正宗的做法
做法步骤：第1步、圆茄子去皮，切滚刀块，用清水洗净。第2步、取适量面粉，把茄子粘上面粉。第3步、茄子全部粘上面粉，放置一会儿，使干面粉变潮湿。
【家常烧茄子】所需材料：茄子1斤、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜3瓣、红烧酱油半汤匙、花椒粉半茶匙、淀粉半汤匙、鸡精1茶匙、做法步骤：1.把茄子去蒂，洗净，沥净水分。
做法步骤 1、准备茄子和大蒜 2、茄子茄条备用，放入少许盐，腌制一下 3、蒜和小米辣切成沫，腌制好的茄子挤一下水分，然后调汁，两勺酱油，一勺醋，一勺白糖，一勺蚝油，盐。
家常烧茄子的详细做法步骤:1、这就是所有材料了 2、茄子洗净 去皮 3、先切成竖条 大概三厘米宽 4、再切成菱形块 一个茄子就做了这么多 5、胡萝卜洗净切片。
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