牛肉：牛肉是主料，它有肥瘦之分，肥肉质地柔软，瘦肉质地硬实，可根据自己的口味选择。
盐：盐是必不可少的调味料，可以调整菜肴的口味，提鲜，增加风味。
酱油：酱油是调味料之一，它有浓香、酸甜、咸鲜等，可以根据自己的口味选择。
醋：醋是调味料之一，它有酸甜口味，可以增加食物的口感，提鲜。
姜：姜是一种调味料，有温热、辛辣等口味，可以增加食物的香味。
葱：葱是一种调味料，有辛香、清香等口味，可以增加食物的香气。
蒜：蒜是一种调味料，有辛辣、芳香等口味，可以增加食物的香气。
花椒：花椒是一种调味料，有辛辣、芳香等口味，可以增加食物的香气。
料酒：料酒是一种调味料，有浓香、酸甜等口味，可以增加食物的香气。
辣椒：辣椒是一种调味料，有辛辣、芳香等口味，可以增加食物的香气。
豆瓣酱：豆瓣酱是一种调味料，有酸甜、浓香等口味，可以增加食物的香味。
淀粉：淀粉是一种添加剂，有凝结、柔软等作用，可以调整菜肴的口感。
芝麻油：芝麻油是一种调味料，有香味、清香等口味，可以增加食物的香气。
油：油是一种添加剂，有润滑、温热等作用，可以调整菜肴的口感。
香菜：香菜是一种调味料，有香味、清香等口味，可以增加食物的香气。
芹菜：芹菜是一种调味料，有清香、清香等口味，可以增加食物的香气。
花生油：花生油是一种添加剂，有润滑、温热等作用，可以调整菜肴的口感。
豆豉：豆豉是一种调味料，有香味、酸甜等口味，可以增加食物的香气。
蚝油：蚝油是一种调味料，有香味、清香等口味，可以增加食物的香气。
花生米：花生米是一种添加剂，有增加口感、增加营养等作用，可以增加食物的口感。
香菇：香菇是一种调味料，有香味、清香等口味，可以增加食物的香气。
香叶：香叶是一种调味料，有清香、芳香等口味，可以增加食物的香气。
五香粉：五香粉是一种调味料，有温热、芳香等口味，可以增加食物的香味。
辣椒粉：辣椒粉是一种调味料，有辛辣、芳香等口味，可以增加食物的香气。
芫荽：芫荽是一种调味料，有清香、芳香等口味，可以增加食物的香气。
胡椒粉：胡椒粉是一种调味料，有辛辣、芳香等口味，可以增加食物的香气。
茴香：茴香是一种调味料，有清香、芳