猪肝最好吃的做法
做法步骤：1.把猪肝放清水中浸泡，把猪肝的血水泡出来一部分。2.把猪肝切成片，放在清水中投洗2-3遍，水变清就可以了，把猪肝里的血水投洗出来，这样炒出的猪肝吃着不腥。
【步骤一】：把猪肝改刀切成和硬币一样厚的薄片，放入半罐啤酒，抓揉几分钟，把血水充分抓出来。
第四道:菠萝炒猪肝 食材:菠萝半个、猪肝 100g、小米椒随意、淀粉适量、油、盐、 生抽适量做法:1、菠萝和猪肝切好,猪肝用淀粉和生抽拌匀腌渍 10 分钟。2、锅内加入适量油。
做法：1、猪肝洗净，用清水多冲洗几遍，加入料酒、老抽、蚝油、玉米淀粉抓匀腌制10分钟 2、锅中油烧至冒烟，倒入猪肝大火滑变色立即捞出 3、另起锅，锅中少许油烧热。
烀猪肝怎么做好吃又嫩又好吃
烀猪肝的做法 1. 新鲜の猪肝买回来,清水浸泡15分钟,切成中块,有利于血水浸出。备用 2. 猪肝冷水里烫10出血水和泡沫,温水清洗干净备用。 3. 生姜大蒜八角等备用。
新鲜猪肝煮熟之后吃起来口感是十分鲜嫩的,其煮熟时间是需要根据其厚薄来决定的,不管是煮的时间太长或者太短的话都会影响到猪肝的口感。
在猪肝中加入食 醋可以去除异味,同时这也是让猪肝不容易煮老的关键,煮 出的猪肝会更加鲜嫩。
先把猪肝放到清水里面洗了，然后就开始浸泡，最好多泡一会儿，而且要多换几遍水。
步骤:1.猪肝买新鲜的,买回家泡水一小时,中间换两次水。2.猪肝冷水下锅,同时放入葱姜,料酒去腥。放入八角、花椒、香叶,生抽、老抽,盖盖煮开撇清浮沫,转小火煮10分钟。
一个窍门煮猪肝,不老不柴,鲜嫩美味。
（1）猪肝要用清水泡1个小时，泡掉血水，这样可以很好的去除猪肝的腥味。（2）猪肝焯水，要凉水下锅，这样可以慢慢给猪肝升温， 让猪肝里的血水慢慢渗出。
步骤:1.猪肝买新鲜的,买回家泡水一小时,中间换两次水。2.猪肝冷水下锅,同时放入葱姜,料酒去腥。放入八角、花椒、香叶,生抽、老抽,盖盖煮开撇清浮沫,转小火煮10分钟。
加入生抽翻炒均匀之后,就可以出锅了,这样炒出来的猪肝没有腥味,口感鲜嫩不柴,好吃又下饭,一点都不输外面饭店炒的,太赞了。
如果不喜欢用大葱,也可以根据自己的口味和喜好,换成小葱或者洋葱。 这道简单美味的炒猪肝就完成了。做起来不难,学起来也简单。家里有老人小孩的一定要试试。
步骤:1.猪肝买新鲜的,买回家泡水一小时,中间换两次水。 2.猪肝冷水下锅,同时放入葱姜,料酒去腥。放入八角、花椒、香叶,生抽、老抽,盖盖煮开撇清浮沫,转小火煮10分钟。
酱猪肝不老的做法窍门
首先第一步肯定就是将猪肝清洗干净，切成片状放到碗中备用，把料酒，酱油，红辣腐乳汁和干黄酱放到一起，慢慢的搅拌开来，把猪肝放到锅中加入料酒进行焯水，再另起一个锅。
B:老抽,盐,生抽,料酒 做法及步骤: 步骤1 将猪肝洗净,洗去血水,用清水泡10分钟备用 步骤2 锅中加入能没过猪肝的清水,倒入作料A煮出香味后,放入猪肝大火煮沸,撇去浮沫改小火 步骤3 再加入作料B。
将买来的猪肝的凸起面划上一个十字,然后放入清水中浸泡2个小时左右,期间多换几次水,这样猪肝中的血就会泡出来; 2、将猪肝放入凉水锅中。
NO.2 酱猪肝 准备食材如下:猪肝1块,食盐1茶匙,葱2个,姜3片,八角3个,花椒1抓,桂皮1块,料酒1汤匙,生抽1汤匙,老抽少许,大蒜3瓣,香叶3片,茴香籽适量。
1/2 料酒,海鲜酱油,和红辣腐乳汁倒入干黄酱中,并慢慢解 开干黄酱,干黄酱里有一些黄豆,不用去掉,待用。 4. 猪肝泡上 4-5 个小时,期间多次换水,是为了去血水和腥味。