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家常山药炖排骨的做法

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家常山药炖排骨是一道很受欢迎的家常菜,它的做法也非常简单,只需准备一些山药和排骨,就能做出一道美味可口的家常菜。

首先,准备好所需的食材,包括排骨、山药、葱、姜、蒜、料酒、盐和鸡精等。然后,把排骨放入清水中,加入少许盐和料酒,焯一下,把排骨捞出沥干水分,备用。

接着,将山药洗净,切成小块,放入清水中焯熟,捞出沥干水分,备用。

然后,将排骨和山药放入锅中,加入适量的清水,加入葱、姜、蒜,大火烧开,然后转小火,炖煮约1小时,直到排骨和山药变软,加入少许盐和鸡精调味,搅拌均匀即可。

最后,把家常山药炖排骨装盘,撒上葱花即可。

家常山药炖排骨是一道美味可口的家常菜,它口感鲜嫩,汤汁香浓,热腾腾的,让人食欲大开。它不仅可以满足家人的食欲,还可以补充营养,是一道不可多得的家常佳肴。

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