茄子的10种做法
蒜蓉蒸茄子 材料：茄子，蒜，盐，鸡精，麻油 做法： 1、茄子洗净，切成圆柱形，放在碟上； 2、撒上蒜蓉，用大火蒸10分钟； 3、取出碟。
第一道：豆角烧茄子 豆角烧茄子虽是一道平常菜，但却受好多人钟爱，最主要是因为其下饭适口。以下这种做法，只用到了平时炒菜的油量，而且操作简单，味道却非常好，很值得一试哦。
☆做法：1、将茄子洗净切滚刀块，然后撒少许盐放保鲜柜腌制10-20分钟入味。2、青椒与西红柿洗净后切小块，蒜一部分切片，一部分切末，备用。
做法: 1)准备好所有食材,茄子去把待用。 2)将茄子切成佛手状。 3)上开水锅中蒸10分钟左右。 4)蒸茄子的同时将葱姜蒜切末,小米辣切圈。
🌟茄子的三种吃法,有个小小的经验,这三种做好后,都需要静置一会儿,等待充分入味,才得到夏日剑客之一茄子大人的剑法。 🌟或辣、或甜、或酸、跳跃、翻腾、迷魂连环剑。
茄子的10种家常做法视频
生抽1勺、淀粉2小勺、清水1勺、食用油15g 茄盒：紫皮茄子1根、青红辣椒、小香葱、蒸鱼豉油 。
准备食材：将茄子洗净，切去两头，然后切成约4厘米长的段；大葱切段，生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段，香菜切碎备用。
第一步：把茄子清洗干净，切掉头尾不要，去皮后把茄子切成段，再对半切开。用两根筷子垫在茄子两边，然后斜45度切直刀，切好后换个方向继续切，把茄子切成鱼鳞状。
☆做法：1、茄子洗净切条，开火取蒸锅，放入笼布或者过滤纸。然后把茄子放入，大火蒸大概10分钟，直到软烂为止。关火后，把茄子取出放在盘子上散热。
用料 茄子一个;葱末;姜末;蒜末;泡辣椒剁碎;郫县豆瓣一勺 做法 茄子一个,洗净,皮不要去掉,因为据说茄子皮中含有大量的营养成分,且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也较高。
茄子最好吃的4种做法
烧椒茄子食材:茄子两个,线椒、红椒、葱、蒜少许。做法:1.茄子洗净,切去头尾,切成整段,放入锅中蒸15分钟左右。
鱼香茄子也是吃的很常见的茄子做法,看到鱼香茄子的红色酱料就知道这是川菜的菜式之一。其实啊,这道菜里并没有茄子,真正的写法应该是余香茄子。
做法 1.茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用; 2.将大蒜去皮,拍扁剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用; 3.将油倒入锅中烧热,放入黄豆酱炒香。
准备两根长茄子,不用刮皮,清洗干净,改刀切成长段,粗细均匀一致,开水上锅蒸,大火蒸10分钟,蒸软备用。
倒入茄子，烧至熟烂，收汁勾芡即可 四、蒜蓉蒸茄子 准备食材：茄子、蒜、姜、葱、小米椒、盐、糖、鸡粉、蚝油 具体做法：1、蒜子剁碎，挤干水分。
红烧茄子最简单的做法不用炸
第一步：茄子先用刀去掉根部，再去掉外皮部分，切成滚刀块，最后放入清水当中清洗干净装盘。
做着也很简单，省掉油炸那一步，不用在灶前烟熏火燎的待太久，轻松几步就可以上桌，很适合夏天。
大蒜去皮洗净;大蒜剁成蓉;碗中放白糖;加入生抽,搅匀;放入蒜蓉,留一小部分烧茄子用;再加少量水,碗汁调好。
做法步骤：第1步、茄子去皮，也可以不去，切成滚刀，撒上盐腌制十分钟，然后挤出水份。第2步、洋葱切条，生姜，蒜切片。