面粉土豆泥煎饼的做法：
一、准备材料：
面粉200克，土豆泥200克，植物油50克，盐2克，白糖2克，鸡蛋1个，淡奶油30克，酵母粉2克。
二、做法：
1、将面粉放入碗中，加入盐、白糖和酵母粉，搅拌均匀；
2、在面粉中加入植物油和淡奶油，搅拌均匀，加入鸡蛋搅拌均匀；
3、将面粉搅拌成团，揉成光滑的面团；
4、在案板上把面团搓成长条，将土豆泥放在面团上，把面团捏成圆形；
5、将面粉土豆泥煎饼放入油锅中，中火煎至表面金黄，反复翻面，煎至双面金黄即可。
三、小窍门：
1、做这种煎饼时要把面团搓的薄一些，这样煎出来的煎饼更好吃；
2、把面粉和植物油混合搅拌时，要用手抓搓，让植物油均匀的分布在面粉中；
3、煎饼时要注意油的温度，油太热容易煎焦，油太凉容易煎不熟，要把温度控制好。