松糕的制作方法和过程
十分想念家乡的味道:马拉糕与发糕不同的是,它在材料中会用到木薯淀粉,增加了韧性,更加Q软有嚼劲～发糕是面粉➕米粉,马拉糕是木薯淀粉➕面粉,也有人把它叫松糕,不管它叫什么。
松糕是一道传统小吃,是大米粉和糯米粉混合而成的,不用揉面、不用发酵,用水将米粉和白糖打湿,搓一搓成颗粒状,再过筛进蒸锅中蒸熟,表面平整略干,内部暄软弹口。
方法/步骤 1 粘米粉，糯米粉和白砂糖三种粉末混合均匀下。
（修粉）将红糖水倒入细粉中，待其搅拌均匀后，再把红糖粉倒在筛网上过滤，也可以用手搅拌时将一些粘成块状的粉团要用手掌揉搓开来，若粉没“修”透。
学做大米发糕
【零失败的米发糕】【食材准备】：粘米粉300克、温水300克、酵母3克、白糖60克、油少许（刷）。【具体做法】：1、粘米粉即大米粉，是用大米磨成的粉，超市或网购都可以，也不贵。
红枣和大米面糊搅拌均匀后，大米发糕面糊就做好了，下面就要开始分碗蒸了；10、我用了五个小碗，碗里刷上油，把大米面糊倒进去。
大米发糕的做法,大米发糕怎么做请看步骤:1.用料理机将大米打成米浆2.倒入酵母,白糖和面粉3.搅拌均匀,放到温暖处醒发至2倍大4.发酵好是这个样子5.搅拌均匀,摆上红枣,再次醒发20分钟6.大火上锅蒸。
第1步、食材称重，大米提前浸泡一下午。第2步、浸泡过的大米沥干水分放入破壁机，加入80克水。第3步、破壁机在工作的时候，把白糖放入容器。第4步、加入少量的开水化开白糖。
这款大米发糕，大米粉和面粉的比例为2：1，这样成品既有大米的香味，还有发面的蓬松，米香浓郁，好吃不黏牙。
发糕的简单做法
🍮玉米面发糕🍮 1⃣️玉米面100G普通面粉100g鸡蛋一个.牛奶或温水150克.白糖35克.酵母3g混合在一起2⃣️模具刷一点油;倒面糊盖保鲜膜发酵成两倍大后摆红枣3⃣️冷水下锅水开转中火。
紫薯发糕 紫薯160g普通面粉160g牛奶160G糖20g酵母粉3g1⃣️紫薯蒸熟捣成泥加牛奶.糖.酵母搅匀2⃣️紫薯泥加过筛面粉拌匀3⃣️模具抹油倒紫薯泥铺红枣葡萄干和坚果盖保鲜膜醒发两倍大。
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蒸发糕想要蓬松暄软不粘牙，搅面这一步很重要，要注意每次加面粉都要搅拌均匀再加下一次，最后搅拌成偏干一点的黏稠面糊就可以了，盖上盖子发酵至原来的3倍大。
它比馒头更蓬松,比蛋糕更健康,关键是做法简单,不需要揉面,搅一搅拌一拌,省时省力。
蒸枣糕的做法家常做法
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蒸枣糕的做法最简单 用料 低筋面粉 210g 红枣150g 牛奶80g 红糖20g 鸡蛋3个 干酵母 4g 白芝麻 适量 植物油 适量 清水300g 做法步骤 1、红枣洗净。
白芝麻适量 蒸枣糕的做法步骤点击查看大图 1.枣泥中加一勺红糖,打入4个鸡蛋。 点击查看大图 2.搅拌均匀。 点击查看大图 3.加入面粉,加小苏打和泡打粉。
蒸枣糕的做法大全 1、飘香红枣糕 面粉400克,红枣100克,酵母2克,清水300克。酵母用清水和开,加入面粉调匀,再加入红枣干。准备一个直径约20厘米的蒸笼,盖上浸湿的纱布。
【红枣糕】 制作配料:红枣180克 低粉238克 玉米油65克 红糖45克 鸡蛋6个 泡打粉2克 小苏打1克 白芝麻1小勺 红枣核桃碎 葡萄干适量 制作方法: 1、先来处理红枣:红枣清洗干净。