土豆烧鸡的家常做法
做法步骤：第1步、鸡肉入锅煮几分钟。第2步、洗干净，切块备用。第3步、土豆，胡萝卜去皮切块。第4步、油锅起火烧六成熟倒入玉米油加八角煸炒几下。第5步、倒入鸡肉，生姜片。
第7步、加入老抽调色，盖上盖子大火煮滚转中火煮五分钟。第8步、倒入土豆块。第9步、加入盐调味。第10步、大火煮十分钟，用筷子戳土豆没有硬心即可。
食材：土鸡一只、红椒各1根、洋葱一个、土豆一个、少许花椒、2片香叶、2个八角、1段桂皮、6根干辣椒、半根葱、香葱节一个、8粒蒜、1块姜1、啤酒半瓶、料酒少许、豆瓣酱2勺。
土豆1个 调料 八角2颗 香叶5片 干辣椒5颗 桂皮3g 草果2颗 小茴香2g 冰糖3颗 生抽5g 老抽5g 盐2.5勺 土豆烧鸡的做法步骤 点击查看大图 1.准备好香料。
土豆洗净削皮 2 将切好的土豆块放在清水中备用 3 买回来的鸡肉焯水，沥干备用 4 锅中倒入食用油，烧热后下入焯好的鸡块。
土豆烧鸡块需要焯水吗
土豆烧鸡块在炒鸡肉之前，要先焯一遍水，焯水不仅能去除鸡肉本身的血水同样也能去腥。
那么我们在做之前，一定要先将鸡肉焯水哦！焯水能将鸡肉的腥味给完全给去掉，这样鸡肉会显得更精致更白哦！然后我们再准备配菜是土豆了。调料我们家基本上都会有的。
第1步、土豆去皮切块。第2步、洋葱切块。第3步、锅中放入土鸡块，加入一半的葱姜片和1勺料酒，加入适量清水焯出血水后捞出洗净备用。第4步、锅中加入植物油，放入土鸡块翻炒2分钟。
锅中放入清水倒入鸡块焯水，焯水10分钟后捞出，沥干水分。4 炖鸡的汤撇去浮沫，鸡汤留着备用。5 土豆洗净后去皮切成小块，冲去淀粉。
土豆烧鸡要焯水。土豆烧鸡是一道传统的汉族家常菜，制作原料主要有鸡腿、土豆等，口味鲜美，营养丰富，选材简单方便，风味独特，色香味俱全。做法：1、准备材料。
菜花炒肉怎么做好吃 家常
第1步、菜花掰成小朵，洗净。第2步、猪肉切丝，放入淀粉、料酒、少许玉米油。第3步、拌匀。第4步、姜、蒜切好。第5步、锅内加水烧开，倒入菜花焯水断生。
肉片炒菜花的做法 1.有机菜花洗净去根,掰成小块,放入盘中备用。通脊切成厚度0.5cm的薄片。 2.葱姜蒜切片,尖椒、红椒切成菱形。
把花菜用刀分成小朵后，加多点的盐进去浸泡10分钟。浸泡这一步个人觉得还是需要的，因为花菜外形的原因，容易长有细菌和小虫的残留，重盐浸泡可以让虫子自己出来。
花菜切小朵，锅中水开焯水2分钟 2 花菜焯好水装入盘中，猪肉切薄片，加入料酒、少许生抽、少许玉米淀粉抓拌均匀，青红椒切细丝，大蒜切碎 3 锅中油热，加入肉片，炒至变色。
花菜炒肉的家常做法,脆嫩爽口肉香浓郁,比饭店做得还好吃
花菜炒肉如果是做给肠胃不佳的人食用，建议大家在出锅前，先盖上锅盖焖煮片刻，再装盘上桌，这样口感会变得的更软嫩，吃完后，容易被人体消化和吸收。
做法步骤：第1步、有机菜花入开水锅内焯至断生，捞出过凉。第2步、热锅放油，放入猪肉和葱花炒至猪肉发白。第3步、放入有机菜花和胡萝卜炒匀。第4步、加入生抽。第5步、放入盐。
【菜名】：巧手干锅有机花菜炒五花肉 【所需食材】：有机花菜一棵、猪五花肉适量、胡萝卜半根。
猪肉切片，放小半勺料酒，少量盐，码味10分钟。2、再加一点淀粉，抓匀。3、花菜洗净切小朵。4、烧半锅水，放毛毛盐，烧开后放入花菜焯水一分钟左右。
然后将葱和蒜倒入炒出香味即可，最后撒上一半葱花即可。一份色香味俱全脆嫩鲜香的菜花炒肉就做好了。