怎样炒菜花才又脆又好吃
下面跟我一起来学吧做法:1️⃣把菜花掰成小朵,清洗干净后先焯水1分钟,捞出来备用2️⃣锅里爆香葱花干辣椒,下入菜花翻炒3️⃣加一勺盐,一勺生抽,一勺蚝油,我用的粤盐臻萃蚝油。
等到油热后，再放上切好的肉，炒到差不多的时候，再放上姜蒜，和辣椒翻炒一下，然后再放上菜花翻炒。5：最后放上适量的盐，生抽，翻炒均匀之后就可以出锅啦。
第1步、花菜切开后洗净，焯水到快熟的状态，然后泡到冷水里，之后不仅容易炒熟口感也会很脆。第2步、泡冷水，之后捞起来控干。
今天准备给大家分享干锅菜花的正确做法,很多人第一步就做错了,教你两个小技巧,做好的干锅菜花才香脆爽口,好吃又下饭,实在太香了。
最正宗的干锅菜花做法
首先我们要准备好制作这道【干锅菜花】需要用到的所有食材:新鲜菜花一朵、五花肉一块、线椒2个、香葱30g、姜10g、小米辣5个、大蒜10g。
做法步骤：第1步、材料：花菜适量 五花肉少许 辣椒酱少许 蒜瓣少许 香菜少许 辣椒段少许调料：生抽少许 糖 鸡精 香醋少许做法：首先我们将花菜都掰成小朵。
干锅菜花的做法步骤 space 点击查看大图 1.菜花掰开用盐泡十分钟。 space 点击查看大图 2.冲洗干净备用。 space点击查看大图 3.入开水锅汆烫断生,来出过凉,无需煮开。
(2)花菜最好用盐水浸泡10分钟,这样可以去除花菜的虫卵和缝隙中的灰尘和脏东西。 (3)花菜焯水最好放点盐和几滴植物油,可以减少营养流失、同时颜色也好看。
凑一桌比外面的饭店还豪华，炸鸡、卤鸡爪、鸡翅、鸡腿、红烧肉样样不能少。
干锅土豆片最正宗的做法
干锅土豆片的做法 准备好所需食材 五花肉煮熟切片、土豆切厚片、洋葱切块、辣椒切段、香菜切碎备用 切好的土豆片用冷水浸泡冲洗、晾干水分裹上淀粉下油锅炸至金黄捞出 炒锅上火、放。
先将土豆洗净,切成0.4厘米的厚度,然后浸泡在水中10分钟,沥干水分备用。 2.锅底放食用油,7成油温,放入土豆片,直到炸成金黄色即可起锅。
干锅土豆片最正宗的做法土豆削皮洗净，切成均匀的片，不要太薄噢，锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好。
做法步骤：第1步、土豆去皮切片，放入淡盐水中浸泡五分钟。第2步、瘦肉切片，放盐与酱油腌制，放少许淀粉拌匀。第3步、蒜切粒，青红辣椒切段。第4步、葱切段。
炒土豆片最简单做法
做法步骤: 第1步、土豆洗净削皮,切成土豆片。 第2步、青椒洗净切开。 第3步、火腿肠切厚片。 第4步、水开下土豆片焯2分钟。 第5步、捞起过一下冷水。
花生油 适量 盐1勺 炒土豆片的做法 1.土豆洗净去皮,切成土豆片。 2.切好的土豆片浸泡水里防止氧化。 3.切葱花和姜。 4.热锅倒油,油热七分放入葱姜爆香。
具体做法: 1.准备好所有的食材,土豆、胡萝卜、青椒、干辣椒段。 2.土豆洗净去皮切成菱形片,切成薄薄的小块也可以,再用水洗掉淀粉,青椒去籽斜切,干辣椒切成小段,装盘备用。
作法 1.土豆去皮切成片。 2.将圆葱剥掉厚皮清洗,撕成一小块。 3.葱和朝天椒切段儿。 4.锅中放进油烧开,放葱段和麻椒炒出香味,放入土豆块加适当生抽煸炒。