一、西红柿鸡蛋汤
材料：西红柿2个、鸡蛋2个、洋葱半个、生姜2片、盐适量、鸡精适量、香油适量、香菜适量。
做法：
1.将西红柿洗净，切成小块；洋葱切成细末；生姜切成片；
2.锅中放入油，烧热，放入洋葱细末炒香；
3.然后放入西红柿翻炒至变软；
4.加入适量的盐、鸡精、香油，翻炒均匀；
5.放入适量的清水，大火烧开；
6.放入生姜片，转小火焖10分钟；
7.最后放入鸡蛋，搅拌均匀，再烧开；
8.撒入香菜，即可出锅。
二、土豆肉丝
材料：土豆2个、猪肉馅200克、洋葱半个、葱花适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、香油适量、淀粉适量。
做法：
1.将土豆洗净，切成丝；猪肉馅洗净，切成肉丝；洋葱切成细末；
2.将肉丝、葱花、盐、料酒、酱油、醋、白糖拌匀；
3.锅中放入油，烧热，放入洋葱细末炒香；
4.然后放入肉丝翻炒至变色；
5.加入适量的淀粉，翻炒均匀；
6.放入土豆丝，翻炒均匀；
7.最后放入香油，搅拌均匀，即可出锅。
三、鱼香茄子
材料：茄子2个、鱼肉200克、蒜苗2棵、葱花适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、香油适量、淀粉适量。
做法：
1.将茄子洗净，切成丝；鱼肉洗净，切成肉末；蒜苗洗净，切成细末；
2.将肉末、葱花、盐、料酒、酱油、醋、白糖拌匀；
3.锅中放入油，烧热，放入蒜苗细末炒香；
4.然后放入肉末翻炒至变色；
5.加入适量的淀粉，翻炒均匀；
6.放入茄子丝，翻炒均匀；
7.最后放入香油，搅拌均匀，即可出锅。
四、糖醋排骨
材料：排骨500克、白糖50克、醋50克、盐5克、料酒15克、香油10克、葱花适量、姜片适量、蒜末适量。
做法：
1.将排骨洗净，放入滚水中焯烫；
2.捞出排骨，放入盘中；
3.锅中放入油，烧热，放入葱花、姜片、蒜末炒香；
4.然后倒入白糖、醋、盐、料酒，翻炒均匀；
5.把排骨放入锅中，翻炒均匀；
6.最后放入香油，搅拌均匀，即可出锅。
五、酸辣土豆丝
材料：土豆2个、辣椒半个、豆腐半个、蒜苗2棵、葱花适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、花椒粉适量。
做法：
1.将土豆洗净，切成丝；辣椒洗净，切成末；豆腐切成小块；蒜苗洗净，切成细末；
2.锅中放入油，烧热，