麻辣豆腐怎么做好吃
没有放肉沫的麻辣豆腐，也美味哦，一定要用嫩豆腐才好吃哦，麻麻辣辣，最近超爱！原料：嫩豆腐、葱、豆瓣酱、干辣椒、盐、糖、花椒、生抽、姜、蒜。
麻辣豆腐的做法 步骤1 豆腐切小块。 步骤2 锅中水开后,下入豆腐焯一下,过凉备用。让豆腐定型。 步骤3 葱姜蒜切末。 步骤4 锅中油热后,下入葱姜蒜爆香。 步骤5 加豆瓣酱炒出红油。
将豆腐切成2厘米见方的块、放入加了少许盐的沸水中氽一下、去除豆腥味、捞出用清水浸泡;豆豉等剁碎、蒜苗切段、姜切末。
第1步、卤水豆腐切块备用。第2步、瘦猪肉切小丁。切好葱姜。第3步、凉油下锅，炸香花椒和麻椒。（不要炸糊），捞出花椒和麻椒，晾凉擀成碎末备用。
第一步，豆腐洗干净切小方块，锅里加清水，豆腐下锅焯水。然后捞出，冲洗后沥干水 第二步，猪肉洗干净，切肉片，再剁成肉末，自己剁的肉末比买的好吃的多。
豆腐的十种懒人做法
做法: 1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。 2、将豆腐切成菱形块,薄厚适中。 3、锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用。
（1）豆腐洗净切成2厘米见方的小块，锅中加水烧开，放入一勺盐，然后倒入豆腐焯水两分钟。（2）焯好的豆腐沥干水分备用。
鱼香豆腐 材料：北豆腐（一块）、豆瓣酱、大蒜、姜、糖、醋、酱油、盐、油。做法：1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。
做法：1、豆腐用盐水浸泡后沥干水分，切成厚度大小一致的块。2、鸡蛋均匀搅拌，打散成蛋液。3、将豆腐块均匀地蘸上蛋液。
材料:北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、十三香1/2茶匙、水淀粉适量、做法: 1.将豆腐切成小块 2.猪肉切末,葱切葱花,姜切末。
教你十种家常豆腐的做法,味美又养生,收藏好,天天吃着不重
(3)夏季养生汤——西红柿鸡蛋汤 西红柿酸甜可口,又富含多种维生素,既可生吃又能熟烹,既是水果又是佳蔬 鸡蛋不仅含有较高的优良蛋白质。
作法:1)、把豆腐切小块,放到盐开水中泡一下,这样做是为了让豆腐不那么容易碎,还能祛除豆腐的生味;把牛肉切能薄片,加入相当与牛肉量五分之一的水,让牛肉把水都吸收。
分享哪几道低脂家常菜,热量低又健康,好吃不长肉,天天换着吃?
黄骨鱼豆腐汤 食材 黄骨鱼、豆腐、香葱、胡椒粉、油、生姜。 做法 1、黄骨鱼杀好清洗干净,沥水待用;豆腐冲水切块待用;香葱洗净切段,生姜拍散待用。
红烧是什么味型
红烧是指用有色调料(糖色或辣豆瓣、泡辣椒等调味品),将菜肴烧制成红色的操作方法。红烧类菜肴中,味型要求是辣味的,一般使用豆瓣酱泡辣椒等提色提味。
红烧肉的味型是咸鲜回甜口味 鲜甜味,经常做红烧菜的朋友可以学一学,炒好的糖色上色效果非常好,红润鲜亮,看着就非常有食欲,不仅能做红烧菜。
顾名思义,南方的红烧肉肯定是甜的,北方的红烧肉肯定是咸的了。南方人的口味都比较淡,比较偏甜,自然而然他们的红烧肉也是甜的了。
红烧(拼音:hóng shāo 、注音:ㄏㄨㄥˊㄕㄠ[1])菜,家家都在做,成品多为深红、浅红或枣红色,它的色泽红润,味道鲜咸微甜,酥烂适口,汁黄浓香。