猪大肠的做法大全
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猪大肠的清洗和去味方法…… 评分7.432 人做过 家常溜肥肠 评分8.517 人做过 你们要的酸菜炒肥肠教程来了,好吃巨下饭! 评分8.121 人做过 香辣过瘾的爆炒肥肠,这么做巨巨巨下饭!!
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酸菜放入盆中,浸泡一个小时,猪大肠反过来,撕去白色脂肪,撕干净,然后用生粉和盐用力搓,大概一分钟,然后洗干净,再反过来,重复用生粉和盐搓的步骤,两面都洗到不滑手以后,倒入白醋。
具体做法如下:将猪大肠清洗干净后入锅,加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、1茶匙盐、白糖。
爆炒肥肠的做法
爆炒肥肠的做法,爆炒肥肠怎么做请看步骤:1.肥肠洗干净切大段,放压力锅中,加入清水,少放点!
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做法步骤 1、肥肠洗净切段，装盘备用。2、盘中备好花椒，青椒切段，小米椒切段。3、蒜子拍碎，姜切片，青蒜切段装盘备用。4、盘中备好白芝麻，干辣椒切段。
做法步骤 1、主食材备好，超市买的净肥肠，回家再用碱面搓洗清洗下;2、剪段儿，倒水和2汤勺料酒入锅，大火炖煮25分钟;3、尝下嚼的动即可关火捞出，过冷水;4、姜切末，辣椒切段儿。
怎样炒猪大肠又嫩又好吃
猪大肠冷水下锅，放入葱姜，料酒，焯水几分钟，捞出沥干水分。2、少油下锅，大火炒至表面微黄，放入干辣椒，花椒粒，姜丝，炒出香味。
爆炒肥肠 将肥肠焯完水之后捞出，切成小段，然后准备一些配料，爆炒肥肠最好准备一些青椒，搭配起来更好吃，如果喜欢吃辣一些，也可以用小米椒代替。
我们在清洗大肠的时候不建议加食用盐进去，因为盐会加速大肠脱水，从而导致大肠的口感不好。
首先，购买新鲜的猪大肠是至关重要的。在选购时，要挑选颜色鲜艳、表面光滑、无异味的猪大肠。购买后，务必将猪大肠彻底清洗干净。可以用盐、面粉、白醋等去腥去油。
准备食材如下:猪大肠200克,酸菜200克,食油适量,白糖适量,柿子椒1条 具体做法如下:酸菜洗净切丝,辣椒切丝,干锅或少油煸香肥肠,也让肥肠出些油。
爆炒肥肠的做法大全
做法步骤 1、肥肠洗净切段，装盘备用。2、盘中备好花椒，青椒切段，小米椒切段。3、蒜子拍碎，姜切片，青蒜切段装盘备用。4、盘中备好白芝麻，干辣椒切段。
爆炒肥肠 原料：猪肥肠、青椒、红椒、洋葱、葱姜蒜、桂皮、香叶、八角、干红辣椒、生抽、料酒、白糖。
将肥肠焯完水之后捞出，切成小段，然后准备一些配料，爆炒肥肠最好准备一些青椒，搭配起来更好吃，如果喜欢吃辣一些，也可以用小米椒代替。
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做法：起锅烧油，下入姜蒜，放大肠炒制吐油，下入豆瓣酱炒香出红油，加入小米辣爆香，加入一勺鸡精，少许料酒翻炒均匀。