油条的制作方法详细和配料
食材准备：160克纯牛奶，300克面粉，3克酵母粉，3克食用盐，1个鸡蛋，稍多一点的食用油，另再准备一点面粉（不用多，小半碗就可以了）。
自制油条 下面分享详细做法；需要的食材；普通面粉200克，盐2克、鸡蛋一个、酵母粉2克，无铝泡打粉2克、温水100毫升，食用油1汤匙。
锅里放入油烧热，温度在180-200度之间~ 可以先用一点面团试一下油温，丢入面团能很快浮起来就差不多~ 不要和做其他过油菜一样，等到冒烟，那就太热了~ 油也不需要很多。
原料：高筋面粉、鸡蛋、食用油（和面用）、食用油（炸油条用）、温水、泡打粉、盐、酵母、小苏达。做法步骤：第1步、面粉中打入1个鸡蛋。
家庭版自制油条，表皮酥脆，内里绵软，无铝配方，健康养生~原料：面粉、水、膨松剂、泡打粉、小苏打粉、鸡蛋、食用油、糖、盐。
香酥小油条的做法
玉米油少许 香酥小油条的做法步骤 1.准备好备用食材。 2.300克面粉中放入3克酵母,小苏打2克,食用盐1勺。 3.打入1个鸡蛋。 4.用筷子搅拌成絮状。 5.加入适量玉米油,揉成面团。
香酥小油条的做法 简介 今天带来的是香酥小油条,注意调料根据自己口味适量增减。
用刮板将36CM边均匀分切成2CM的条共18条,然后每两条叠加! 中间用筷子压一下,压到底但不能压断哈!
现炸的油条外皮酥脆 内里蓬松,香甜可口,十分美味。
香酥油条的配方和做法过程
注意翻面，炸至两面金黄就可以出锅了，这个油条的做法真的是特别的简单省事儿，吃起来的口感是香酥柔软的，放凉了也是非常柔软劲道的。
做法 1、把称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中,反复搅拌至均匀。2、把混有食盐的水,倒入面粉中。
准备150g面粉 2、放入事先准备好的发酵粉、盐和鸡蛋。3、放入适量牛奶和成面絮状。4、上手揉成湿润一点的面团。5、盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
——【香酥酥脆大油条】——▋【食材】：面粉500克，清水或牛奶270克，奶粉20克，食用油30克，鸡蛋1个，盐6克，无铝油条膨松剂20克（网上或大型超市调料区有售）。
做法：1.准备500克的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐。
炸油条想要蓬松酥脆,配方和手法很重要,教你正确做法,一次
关键第一步:油条面团要揉得软一些,千万不要太硬了,越软炸出来的油条越松软,口感越好。 2、 面絮里一定要记得倒入一些油进去,这样揉的面团光滑,不沾手。
炸油条用的食材：中筋面粉，鸡蛋，酵母，无铝泡打粉，盐，菜籽油，牛奶 第一步：首先准备一个大一点的盆，往盆内加中筋面粉1000克，土鸡蛋3个，酵母粉8克，泡打粉8克，盐10克。
拿起油条胚，稍微拉伸一下，将油条胚放进锅内，快速浮起来后要不断拨动，均匀受热炸成金黄色，捞出控油即可。
把每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下；不能压得太紧，以免两条粘连在一起，两条面块的边缘绝对不能粘连；也不能压得太轻，要保证油条在炸得时候两条不分离；同时在炸得过程中。