银耳粥是一种非常受欢迎的粥类食品，它口感细腻，滋补功效极佳，是很多人喜欢的美食。银耳粥煮好后要有粘稠的口感，下面就给大家介绍一下银耳粥怎么煮才会粘稠的做法：
一、准备好材料：银耳、大米、红枣、莲子、百合、枸杞、冰糖；
二、将银耳洗净后放入清水中浸泡，浸泡的时间要比大米长一些，一般浸泡时间为3-4小时；
三、将大米洗净后放入清水中浸泡，浸泡时间一般为1小时；
四、将红枣洗净后放入清水中浸泡，浸泡时间一般为30分钟；
五、将莲子、百合、枸杞洗净后放入清水中浸泡，浸泡时间一般为20分钟；
六、将浸泡好的银耳、大米、红枣、莲子、百合、枸杞放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火，慢火煮2小时；
七、煮至银耳、大米、红枣变软，加入适量的冰糖，煮至汤汁变稠，即可关火，银耳粥就做好了。
以上就是银耳粥怎么煮才会粘稠的方法，煮银耳粥时要把握火候，煮的时间要比普通粥长，煮的时间越长，粥的口感越粘稠。此外，在烹饪过程中，要注意控制锅内的水量，以免煮的太久而粥变稠。最后，要适量加入冰糖，以增加粥的口感，使粥更加粘稠可口。