香菇肉末蒸蛋
材料：鸡蛋2个，香菇20克，猪肉末50克，淀粉适量，生抽、料酒、盐、胡椒粉各少许。
做法：
1. 香菇洗净，切碎；猪肉末用料酒、盐、胡椒粉腌制；
2. 锅中放入少许油，烧至八成热，放入猪肉末翻炒；
3. 锅中放入少许油，烧至八成热，放入香菇翻炒；
4. 将炒好的肉末和香菇放入碗中，加入少许盐、胡椒粉拌匀；
5. 将鸡蛋打散，加入淀粉拌匀，再将肉末和香菇拌入；
6. 将拌好的鸡蛋放入蒸锅，大火蒸15分钟，至蛋熟即可。
糖醋里脊
材料：里脊肉200克，面粉25克，生抽2大勺，白糖1大勺，醋2大勺，料酒1大勺，清水2大勺，葱姜蒜各适量，熟油2大勺，盐、胡椒粉各少许。
做法：
1. 里脊肉切片，用料酒、胡椒粉、淀粉腌制；
2. 葱姜蒜切碎；
3. 锅中放入油，烧至六成热，放入里脊肉片炸至金黄；
4. 锅中放入油，烧至六成热，放入葱姜蒜炒香；
5. 将炸好的里脊肉片放入锅中，加入生抽、白糖、醋、料酒、清水拌匀；
6. 加入盐、胡椒粉调味，放入熟油，翻炒均匀即可。