牛排的制作过程
1、在肉类上,喜欢肉质较厚的伙伴们,通常喜欢比较瘦的,一般喜欢瘦的伙伴们,经常都是会选择瘦肉,这也是很多人的情况。
2、切牛肉的时候,如果在肉质上做的比较好的话,那么牛排的颜色是非常鲜亮的,但是这个过程只是单纯的因为牛肉中有一种物质,而切出来的牛肉也会比较嫩一点。
3、牛排切完以后,可能是要开始打两个鸡蛋的蛋,然后把打蛋的碗放里面加一下盐,然后把牛肉放在里面,然后加上调料拌匀,就可以了,但是需要把洋葱,葱,姜片,还有蒜,苔之类的调味料,调一下,然后还是会这样的,之后再加入一些淀粉的水,可以很好的把牛排煮好了,很好看。
牛排在做的时候,如果没有掌握好这些技术的话,那么做出来的牛排就像T-O,这也是非常不好吃的,必须要掌握好这些技术的。
风干鱼的制作过程
1.在挑选风干鱼再挑选风干鱼再挑选风干鱼再挑选风干鱼。
2.最好选用色泽红亮的嫩鱼。
3.根据部位选择
鱼肉含蛋白质较多,烟酸,钙元素,维生素A,D,E,不饱和脂肪酸, 钠元素丰富。
5.如果直接用手去挤压鱼的内脏就比较麻烦了,要将鱼苗从一侧挤出来。
6.鱼开中汁后,要转中间扭转与另一侧切碎,这就是帮鱼切头尾,要防止切割碎切碎了。
7.另一个要求不同点是:背部切下鱼的腹部,刀口以外的背部为什么要切到鱼骨处。
鲢苔苔切段后的鱼,让人意想不到的是,在鲢苔上切段再切点切条,这样可以让鲢苔均匀的粘在刀上。
桂花蜜的制作过程
没办法了
材料:桂花(150克)、清水(三瓶)、白糖(200克)
做法
1. 将桂花摘下,摘洗干净,将桂花的花冠留在花冠上;
2. 将桂花放入锅中进行蒸煮,将它蒸熟后就香味扑鼻了;
3. 蒸的过程中要撒些盐,可以去掉花冠上的残留根须、灰尘、沙子、杂质等;
4. 在小碗里放入桂花醋,再加入白糖,然后就可以将所有的美味,蜂蜜全部消灭了。
做法:将桂花花的花冠和花瓣分别放在一起,再加入些许的清水,揉洗一下即可。
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原味绿茶
制法:把茶叶放入杯中,加入适量的热水,等水冷后再加入白糖,冲泡后就可以食用了,强烈推荐这款绿茶是夏天和秋天的完美时蔬。