炸黄花鱼怎么做酥脆好吃
第四步：锅里多加一些油，油温烧至六成热的时候，把黄花鱼一条一条的放入锅里。如果不知道怎么判断油温，就用筷子试一下，冒密集的小气泡就可以了。
做油炸黄花鱼必须提前把黄花鱼处理干净后，在正面和背部切几道花刀，然后倒入料酒和盐抓匀进行腌制。腌制的时间最少要1个小时，这样炸出的黄花鱼才有味道，也不腥气。
第1步、小黄花鱼处理干净后，放入食盐、十三香、白糖、料酒、生抽、葱姜，冰箱冷藏腌制1-2小时入味。时间有限时，至少腌制15分钟。第2步、锅中放入宽油，开中火。
By 曹小厨·chef.cao 用料 小黄鱼 10条面粉 适量盐 5g料酒 10ml葱 1根姜 5片 做法步骤 1、准备新鲜小黄鱼十条，去鳞去腮，去掉内脏，清洗干净 2、葱姜切丝放进去，加入料酒，盐。
脆炸大黄花鱼的做法 步骤1 鱼洗净改刀 步骤2 葱姜料酒十三香盐腌制一个小时 步骤3 我都把葱姜装进肚子里了这样更容易入味 步骤4 加淀粉抓均匀 步骤5 淀粉根据鱼定量。
炸黄豆怎么才能酥脆
酥炸黄豆 【做法】：1、黄豆浸泡2小时，把黄豆泡发，浸泡到豆子微微涨开，泡好的黄豆沥水晾干；2、热锅冷油，倒入黄豆用中小火炸；3、炸黄豆不可以用大火，容易焦。
炸黄豆要想酥脆,必须先用冷水浸泡。夏天泡6小时,冬天泡8小时。放冰箱浸泡的话可以是12-24小时。中途可以换一次水,防止黄豆发臭。
浸泡后要煮一煮，也就是焯下水，焯几分钟即可，不用时间过长，也是为了让炸出来更脆更酥。3、炸的时候，火候要掌控好，全程小火，豆子本身就小，稍不注意，很容易炸糊炸硬。
要想油炸大豆酥脆就一定要提前用水浸泡6个小时以上,让完全吸足水分的黄豆完全泡开,提前泡水是因为黄豆本身的水分较少,如果直接油炸就很容易炸糊。
教你“炸黄豆”,色泽金黄不回软,粒粒嘎嘣脆,能当菜还能下酒
黄豆酱、酥炸黄豆等都是不错的选择,其中酥炸黄豆完全可以当做小零食,炸好的黄豆个个酥香脆,撒上椒盐、辣椒粉等,吃着别提多美味了,大人下酒,小孩当零食,比外面买的强多了。
黄豆最好是用温水泡2—3分钟，这样可以起到清洗的作用，这也是在炸制的过程中保持香脆的重点之一。
很多人最先想起来的肯定是花生米,又香又脆,而且花生米的做法有很多,甜的咸的都能选择,但是除了花生米,青豆妈也很喜欢用炸黄豆来当下酒菜。
步骤1 黄豆先用水泡两个小时。 步骤2 泡好后滤干 步骤3 等沥干水分,然后再风干,或者是到太阳下晒一下。直到黄豆上完全没有水分,否则下锅会炸。
这样嘎嘣嘎嘣又香又脆的黄豆就完成了，同时我们也可以用来当作下酒菜，以后再也不用担心喝酒没有下酒菜了。
如何制作炸黄豆
炸黄豆的详细做法步骤:1、把黄豆泡发好,皮上不在有辄,在用清水淘几遍,淘好就好放入食盐,调味品腌制半个小时,入味,半个小时到了到入面粉粉搅拌 2、锅里到油。
炸黄豆的做法 简介 现在来看看我的这道香酥黄豆的做法吧，非常简单，试试做吧。
步骤1 黄豆先用水泡两个小时。 步骤2 泡好后滤干 步骤3 等沥干水分,然后再风干,或者是到太阳下晒一下。直到黄豆上完全没有水分,否则下锅会炸。
炸黄豆的做法菜谱为您推荐大图正宗的炸黄豆的家常做法,炸黄豆的做法步骤图解,更多家常炸黄豆怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
炸黄豆的做法 步骤 step 1 黄豆用冷水泡7,8个小时,控出水分。