地三鲜的做法详细步骤
做法步骤：第1步、材料图。第2步、土豆茄子去皮切块，青椒切块，洋葱姜大蒜切碎。第3步、大盘中放上淀粉，茄子块滚上粉。第4步、炒锅预热后倒油烧热，将茄子土豆青椒块都过油。
第1步、土豆去皮洗净，圆茄子去蒂洗净，青椒一个。第2步、土豆切成滚刀块，放入清水里浸泡一会儿。第3步、青椒切块。第4步、茄子也切成滚刀块。第5步、锅内放宽油烧热。
大葱 1小段 大蒜 半头 有机酱油 15毫升 白糖 5克 豆瓣酱 5毫升 盐 2克 淀粉 3克 矿泉水 15毫升 热水 1小碗 花生油 适量 步骤/方法 1 土豆去皮切滚刀块，青椒洗净去籽切块。
然后下入白菜邦小火炒几秒即可，当热身活动，然后上面铺上白菜叶，下面本文最最重要。
地三鲜做法
【地三鲜】准备食材：长茄子一根、土豆一个、尖椒一根、大葱一根、大蒜几瓣、老抽、生抽、白糖、蚝油、盐、淀粉、食用油。
地三鲜的做法步骤 点击查看大图 1.准备好所有的食材。 点击查看大图 2.不粘锅稍倒一点油倒入去皮切块的土豆煎至。 点击查看大图 3.煎至土豆两面微黄已熟关火。
食材: 茄子、土豆、尖椒(或青椒)、蒜、生抽、老抽、蚝油、醋、代糖(或白糖)、盐、淀粉 做法: 1、茄子切块裹上玉米淀粉、土豆切块、尖椒掰段、蒜切末 2、酱汁:代糖(或白糖)1勺、淀粉。
地三鲜 原料：土豆、长茄子、青椒、蚝油、生抽、葱、姜、蒜、鸡精、糖、盐、油、淀粉。
做法 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;;青椒手掰成小块; 2、锅中倒入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用; 3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色。
家庭版地三鲜不油炸
起锅烧油，放入蒜末爆香，然后倒入我们调好的料汁将它煮开，我倒入我们之前煎好的青椒，土豆，茄子块一起翻炒几下，最后开大火收汁即可。
把煎好的茄子土豆和青椒块一起放入锅中炒匀即可出锅,如果喜欢吃熟一点的青椒,也可以先把青椒炒一下,再放入茄子和土豆,这道美味的家常地三鲜就做好了,虽然简单家常。
今天新学了一道家常版地三鲜的做法。不用宽油炸茄子和土豆，只用家常最简单的手法，就能将地三鲜做出堪比饭店的味道。
现在松鼠小厨就来告诉小伙伴们这个地三鲜不用油炸好吃下饭的绝妙方法，健康不长肉，比饭店做的好吃。
地三鲜土豆和茄子需要煎吗
地三鲜的做法 步骤1 茄子去皮切块,土豆切片,辣椒切块。然后开始煎土豆和茄子。煎至两面金黄就可以了。 步骤2 放入两勺生抽,半勺糖,盐适量,加水,加点淀粉,调成汁备用。
这么好吃的地三鲜，还不赶紧学起来，品尝一下味道！【美食小贴士】1.土豆切成片状，是为了增加与锅底的接触面积，更容易煎熟。
茄子和土豆煎熟了,所以不要担心生的问题。 美味和不油腻菜肴的重要细节:茄子应该涂上一层薄薄的芡实粉,然后用油油炸。油炸茄子的油温不应该太低,所以土豆应该先油炸,然后是茄子。
用煎茄子剩下的油把咱们已经煮好的土豆块再煎一下，也是要煎到表面变黄，在煎的时候要不断的翻一下，让土豆块所有的面都煎到金黄。煎好之后，同样是把它盛出来，放到一个碗中。
第6步、土豆煎成微黄。第7步、锅里放油，洋葱，青柿子椒。第8步、土豆，茄子，红柿子椒，再把调好的料汁放进去，闷几分钟，就可以了。第9步、完成。